Hogyan kell megfelelően tárolni egy tortát különböző töltelékekkel és rétegekkel

Ha előfordul, hogy a süteményt sütés vagy vásárlás után egy ideig megfelelő állapotban kell tartania, akkor kövesse a tapasztalt cukrászok ajánlásait, és egyetlen fontos részletet se hagyjon ki.

Milyen tárolási feltételeket kell betartani a süteményeknél?

Szinte bármilyen típusú sütemény tárolására vonatkozó szabályokhoz számos fontos pont kapcsolódik.

1. A megengedett hőmérsékleti normáknak +2 és +6 °C között kell lenniük.
2. A sütemény tárolására a legjobb hely a hűtőszekrény. Végső esetben, ha nem lehet hűtőszekrénybe tenni az édességet, akkor vihetjük az erkélyre. Ugyanakkor meg kell győződnie arról, hogy éjszaka nem várható súlyos fagy. Egyáltalán nem helyes a tortát még egy ideig szobahőmérsékleten hagyni.
3. Egy sütemény maximális tárolási ideje 5 nap. Utána a csemege fogyasztásra nem alkalmas, sőt egészségre is veszélyes.Kivételt csak azok a sütemények képezhetnek, amelyek gyártása során tartósítószert használtak.
4. Mielőtt a csemegét tárolásra küldené, speciális edénybe, kartondobozba kell csomagolni, fóliába csomagolni vagy fedővel lefedni, amelyet az ételek mikrohullámú sütőben történő melegítésére használnak. Mindez azért szükséges, hogy a sütemény ne szívja magába az idegen aromákat.

A friss süteményt nem szabad közvetlenül a főzés után hűtőszekrénybe tenni. Meg kell várni, amíg a sütemények teljesen kihűlnek, és a krém egy kicsit beszívódik. Ha dekorációként öntött anyagot használtunk, annak kissé ki kell száradnia, különben páralecsapódás képződhet és a felület szétrepedhet.

Mennyi ideig tárolható egy torta a krémtől és a rétegektől függően?

A krémnek használt sütemények nagyon gyorsan megromlanak. natúr tejszínhab. Csak negyed napig használhatóak. Torta, melynek krémje a következőkből áll: növényi összetevőkből készült vajkrém.

Túró krémek 1 napig megfelelő állapotban maradjon, és joghurt - másfél nap.

Tortával tejföl (házi zsíros tejföl használatakor) tejszín és elegendő cukor 5 napig eltartható. Ha a termék a vaj vagy puding krémet, három napig nyugodtan fogyasztható. Továbbá, sütemények mézes sütemények, és azzal keksz egy kicsit tovább - 5 nap.

Az úgynevezett „száraz sütemények” hosszú ideig (10 napig) megfelelő állapotban maradhatnak. Vagyis amikor az alap habcsók mogyoróval szendvicsben lekvár vagy lekvár.

Ha betartja a sütemények tárolására vonatkozó összes szabályt, akkor egyszer vagy olyankor örömet szerezhet magának és szeretteinek egy édes termék valódi ízével.

Tekintse meg a „Hogyan mentsük meg a tortát? Frissesség hosszú ideig - hasznos tippek":