Hogyan kell megfelelően szárítani a citromfűt otthon

Hogyan készítsünk citromfűt a szárításhoz

A melisszát száraz időben szüretelik, amikor a reggeli harmat már kiszáradt. A zsenge, fiatal leveleket letépheti, vagy késsel vagy sarlóval óvatosan levághatja a szárát. Számos módja van a citromfű szárításának.

A citromfű szárításának módszerei

Csomagokban

A fű fürtökben történő szárításához egészséges, sértetlen leveles szárakat kell kiválasztani. A szárakat, maximum 10 darabot kötözze kötegbe egy kötél segítségével. Száraz, naptól védett helyen függessze fel őket.

Vízszintes felületen

Terítse el a füvet vékony rétegben egy tiszta ruhára vagy fehér papírra. Szárítsd 2-3 napig, időnként megfordítva, hogy egyenletesen száradjon. Az előző módszerhez hasonlóan a szárítást száraz, jól szellőző helyen, közvetlen napfénytől védve kell végezni.

A sütőben

A szárítási folyamat felgyorsítása érdekében használhatja a sütőt. A nyersanyagokat tepsire terítjük egyenletes vékony rétegben, szárítjuk 45-50 fokos hőmérsékleten, kissé nyitott sütőajtó mellett, 2-3 órán keresztül.

Elektromos szárítóban

Az elkészített citromfűt vékony rétegben a tálcákra kenjük, hogy a levegő szabadon tudjon keringeni. Állítsa be a szárító hőmérsékletét 45-50 fokra, és szárítsa 2-2,5 órán keresztül.

Ha kész a citromfű, megnyomva könnyen törik, halványzöld lesz a színe, ujjaival dörzsölve a levelet intenzív aroma érződik.

Hogyan kell tárolni a száraz citromfűt

A száraz fűszernövényeket szorosan záródó fedővel ellátott üvegedényekben vagy vászonzacskóban kell tárolni.

A műanyag edények tárolásra nem alkalmasak.

Ezen tippek gyakorlatba ültetésével házilag is elkészítheti a citromfűt. Ha szárított citromfűből teát főz, nemcsak ennek az italnak az ízét és aromáját fogja élvezni, hanem kétségtelenül előnyökkel jár a szervezet számára.