Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a cukkinit télre.

Fagyasztáshoz válasszunk fiatal, éretlen, világoszöld színű cukkinit. A cukkini nem alkalmas fagyasztásra, mivel szaftosabb, mint a hagyományos cukkini. Mosd meg jól a zöldségeket, vágd le a farkát, és már kezdheted is a fagyasztási folyamatot. Döntse el, milyen ételekhez használja a cukkinit, és ennek megfelelően vágja fel.

Cukkini kockák fagyasztása télire.

A kockákra vágás alkalmas pörköltekhez, rakott ételekhez és babaétkezéshez. A cukkinit kétféleképpen lehet kockákra fagyasztani: nyersen vagy előfőzve.

A nyers cukkini lefagyasztásához csomagoljuk az apróra vágott zöldségeket részletekben zacskóba, és tegyük a fagyasztóba.

A második módszerrel történő fagyasztáskor a felszeletelt cukkinit 3-4 percre forrásban lévő vízbe tesszük, szűrőedénybe szedjük, hideg vízzel teli tálba tesszük, kivesszük, és hagyjuk lecsepegni a vizet.Helyezze hideg vízbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot, és gyorsan lehűtse a zöldségeket. Egyedi adagokban csomagoljuk zacskóba, és tegyük a fagyasztóba.

Fagyasztó cukkini palacsintához vagy palacsintához.

A cukkinis palacsinta elkészítéséhez fagyassza le a reszelt zöldségeket. Ehhez lereszeljük a cukkinit, tetszés szerint adjunk hozzá reszelt sárgarépát, és szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen.

A masszát zacskókba vagy tálcákba osztjuk úgy, hogy egy zacskóban legyen egy adag egyszeri használatra.

Tárolás céljából fagyasztóba tesszük.

A videóban Lyubov Kryuk megosztja a cukkini palacsintához való fagyasztásának titkait.

A cukkini szeletekre fagyasztása.

Ahhoz, hogy télen élvezze a frissen sült cukkinit, töltse fel télire úgy, hogy karikákra vágja. A köröket nem szabad túl vékonyra vágni, hogy ne essen szét a leolvasztás során.

Ezután készítse elő őket a fagyasztásra a következő módok egyikével.

• 1. módszer: apróra vágott cukkinit sütünk egy száraz serpenyőben.
• 2. módszer: blansírozzuk forrásban lévő vízben 3 percig, vagy gőzöljük ugyanennyi ideig. Hagyjuk lecsepegni.
• 3. módszer: adjunk hozzá sót, hagyjuk állni 20 percig, öblítsük le, és hagyjuk lefolyni a felesleges vizet.

Az elkészített cukkinit egy rétegben sütőpapírral borított tálcára tesszük, és 2 órára a fagyasztóba tesszük.

A megadott idő elteltével vegyük ki a tálcát, tegyük zacskóba a cukkinit, és tegyük be a fagyasztóba tárolásra.

Tekercsbe való cukkinit is elkészíthetsz. Csak hosszában vágja őket hosszú szeletekre.

A videóban a CookingOlya megmondja, hogyan kell megfelelően lefagyasztani a cukkinit télen.

Hogyan kell megfelelően kiolvasztani a cukkinit.

A cukkinit a legjobb a hűtőszekrény alsó polcán vagy szobahőmérsékleten kiolvasztani.A cukkinit főzheti pörkölthöz vagy sütéshez kiolvasztás nélkül, hogy ne veszítse el az értékes időt.

Ha követi ezeket az egyszerű ajánlásokat, különösebb gond nélkül kényeztetheti magát olyan fagyasztott cukkini ételekkel, amelyek ugyanolyan ízűek, mint a szezonban elkészítettek. Csak egy kis szabadidőre és egy jó fagyasztóra van szüksége.