Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a petrezselymet télre

Egész csomók lefagyasztása

Ez a legegyszerűbb módja a petrezselyem lefagyasztásának, és nem igényel különösebb előkészületet vagy különösebb erőfeszítést. A friss fűszernövényeket alaposan le kell öblíteni hideg vízzel, és törölközőn kell hagyni, amíg teljesen meg nem szárad. A petrezselymet nem szabad sokáig hagyni, elkezdhet fonnyadni, pár óra is elég lesz. Ezután szoros zöldcsokrot kell formázni, le kell vágni a felesleges farkokat (miért foglalnak értékes helyet a fagyasztóban), szorosan be kell csomagolni fóliával, és be kell helyezni a fagyasztóba tárolásra.

Használat

A fagyasztás során a zöldek sűrű kolbász formáját öltik, de az ágak nem tapadnak össze. Használatához csak vegye ki a csokrot a fagyasztóból, csomagolja ki, éles késsel vágja le a szükséges mennyiségű omlós zöldet, és küldje vissza a többit. Csak ne hagyja ezt a petrezselymet sokáig az asztalon, megolvad és elveszíti a megjelenését.Apróra vágva - azonnal az edénybe, a többit - azonnal a hidegbe.

Petrezselyem fagyasztása olajban télre

A petrezselyem téli lefagyasztásának másik nagyon népszerű módja, ha vajban vagy növényi olajban lefagyasztjuk. Ehhez pontosan ugyanúgy kell elkészítenie a zöldeket, mint az első opcióban, és amikor teljesen megszáradt, finomra vágja és keverje össze folyékony olajjal. Leggyakrabban olívaolajat vagy vajat használnak erre. Ha olíva, akkor egyszerűen összekeverjük, ha pedig krémes, akkor először mikróban vagy vízfürdőben felolvasztjuk. Öntse a kapott keveréket a kiválasztott edénybe. Ezek lehetnek jégkocka tálcák vagy műanyag lapos edények, amelyekben kényelmes lesz késsel darabokra vágni.

Használat

Az olajban lévő zöldeket széles körben használják főételek, főételek és zöldség- és gabonafélék köreteinek elkészítéséhez. Csak ki kell venni egy kockát vagy darabot ebből a petrezselyemolajból, és hozzá kell adni egy majdnem kész ételhez.

Fagyasztó petrezselymes jég

Ez a módszer azoknak a háziasszonyoknak megfelelő, akik a jég formáját részesítik előnyben a fürtök helyett, de nem igazán szeretik az olajban való fagyasztást, sima jeget fagyaszthatunk petrezselyemmel. Ehhez meg kell tölteni a fagyasztóformákat előkészített és apróra vágott fűszernövényekkel, meg kell tölteni vízzel és be kell helyezni a fagyasztóba.

Használat

Ezzel a jéggel ugyanazokat az ételeket készíthetjük el, mint az olajos petrezselymet, de kevésbé kalóriatartalmúak és könnyebbek lesznek.

Egy másik módja a petrezselyem téli lefagyasztásának Marina Naletova-tól