Hogyan kell megfelelően lefagyasztani az almát télire a fagyasztóban: alapvető fagyasztási módszerek

Hogyan készítsünk almát a fagyasztásra

Először is, az alma betakarítását egy nagy medencében vagy serpenyőben mossák. Ezután minden gyümölcsöt törölközővel töröljünk szárazra.

Most el kell döntenie, hogy a jövőben mit fog főzni fagyasztott almából. A kérdésre adott választól függően az alma darabolásának módját határozzák meg.

Mit lehet főzni fagyasztott almából?

Természetesen fagyasztott szeletekből is süthetünk pitét, rakott süteményeket. A szeletelt almát charlotte készítésére is használják. Sütéshez a saját szezonális alma a legjobb megoldás!

Az almaszeleteket befőtt főzéshez, szószok, húsételek köreteinek elkészítéséhez is használhatjuk.

Az almapüré bébiételekhez, de pékáruk töltelékeként vagy palacsintához, palacsintához szósz is használható.

Így a fagyasztott alma felhasználási köre igen széles. Csak neked kell eldöntened, milyen ételeket készítesz a családodnak almából, és magától megszűnik a kérdés, hogy milyen formában fagyasztd le.

Hogyan kell lefagyasztani az almát

Egész alma lefagyasztása

A tiszta almát törölközővel töröljük le, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Késsel vagy speciális eszközzel távolítsa el a magdobozt. Ez egyáltalán nem szükséges, de jelentősen megtakaríthatja az időt és az erőfeszítést, ha hirtelen el kell távolítania a magokat a felolvasztott gyümölcsből.

A héját sem szükséges eltávolítani, mert egy enyhén felengedett almáról könnyen eltávolítható.

Az előkészített gyümölcsöket zacskókba helyezzük, és hermetikusan lezárjuk, próbálva a lehető legtöbb levegőt eltávolítani. Meg kell jegyezni, hogy a fagyasztás ebben a formában nem túl kényelmes, és elég sok helyet foglal el.

Alma fagyasztása vékony szeletekre

Az almát szeletekre vágva lefagyaszthatjuk. Ehhez a gyümölcsöt 4 részre vágjuk, majd a magokat eltávolítjuk. Minden negyedet vékony szeletekre vágunk. Hogy ne sötétedjenek meg, meglocsolhatjuk a darabokat citromlével.

Hogy a szeleteket ne tapadjanak össze, először sima felületen lefagyasztják, majd zsákokba öntik a fagyasztóba való tároláshoz.

Ez a fajta fagyasztás különféle típusú pékárukhoz alkalmas.

Alma fagyasztása szeletekre vágva

A gyümölcsről lehúzzuk a héját, majd a válaszfalakkal ellátott magokat a fent leírt módszerrel eltávolítjuk. A megtisztított negyedeket ismét félbevágjuk.

Az almaszeleteket tálcákon is lefagyasztják, hogy omlós fagyasztást érjenek el.Az ilyen méretű alma nagyon kényelmes különféle ételek elkészítéséhez. Ha azonban az almát befőtthez tervezzük lefagyasztani, ne hámozzuk meg. Ez csak javítja az ital ízét.

Kuraleska Kuralesevna videójában elmeséli, hogyan kell szeletekre fagyasztani az almát - Hogyan kell lefagyasztani az almát télre

Hogyan kell lefagyasztani az almát töltelékhez

Ez a fagyasztási módszer cukor használatát foglalja magában. Az almát meghámozzuk, először kockákra vágjuk, majd robotgépben. Az almát nem kell pürésíteni, csak egyenletesen felaprítani.

Az almás keverékhez 1:10 arányban cukrot adunk, és folyamatos keverés mellett 5 percig tűzön melegítjük. A kész tölteléket adagolt zacskóba rakjuk és lefagyasztjuk.

Svetlana Chernova többet mond erről a módszerről videójában - Almás töltelék pitékhez és palacsintához télen

Hogyan fagyasszuk le az almaszószt a babának

A meghámozott almát turmixgépben pépesíthetjük. Helyezze a pürét jégtálcákba vagy csomagolja műanyag poharakba. A gyermekek számára készült fagyasztott élelmiszerekhez jobb, ha nem adunk cukrot.

Az alma eltarthatósága a fagyasztóban

A fenti módszerek bármelyikével lefagyasztott alma 6-12 hónapig tökéletesen eláll a fagyasztóban. A fő szabály az, hogy a fagyasztó hőmérsékletét -18ºС-on kell tartani.