Házi uborkaszirup: hogyan készítsünk uborkaszirupot - recept
A profi csaposokat nem fogja meglepni az uborkaszirup. Ezt a szirupot gyakran használják frissítő és tonizáló koktélok készítésére. Az uborkaszirup semleges ízű és kellemes zöld színű, így jó alapja lehet más, túl erős ízű és hígításra szoruló gyümölcsöknek.
Az uborkaszirup elkészítéséhez szüksége lesz:
- 0,5 kg uborka;
- 0,5 kg cukor;
- 1 pohár víz;
- Menta, citrom.
Vízből és cukorból szirupot főzünk.
Amíg fő, mossuk meg és szárítsuk meg az uborkát. A héját le lehet hámozni, de ez nem szükséges. A héja világosabb zöld színt ad a szirupnak.
Az uborkát turmixgépben ledaráljuk, vagy lereszeljük.
Facsard ki a citrom levét, kézzel tépd szét a mentaleveleket, és óvatosan keverd össze az összes hozzávalót a forrásban lévő sziruppal.
Az uborkát nem szabad sokáig főzni, elég 2-3 perc forralás.
Szűrjük át a szirupot egy szűrőn, és öntsük tiszta, száraz üvegbe.
A házi készítésű uborkaszirupot tartósítószer nélkül készítik, és nagyon rövid a szavatossági ideje. A kész szirupot még hűtőszekrényben, szorosan lezárt üvegben sem szabad egy hónapnál tovább tárolni.
Hogyan készítsünk uborkaszirupot otthon, nézze meg a videót:
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
