Hogyan készítsünk banánlekvárt otthon - egy finom banánlekvár recept

Kategóriák: Lekvár

A banán számunkra már régóta nem egzotikus, és leggyakrabban frissen fogyasztjuk. De a banánból is lehet lekvárt főzni, ahogy más gyümölcsökből is. Sőt, a banán jól passzol a sütőtökhöz, almához, dinnyéhez, körtéhez és sok más gyümölcchez. Hangsúlyozzák az ízt és hozzáadják saját egyedi banánaromájukat.

Hozzávalók: banán, citrom, cukor
A könyvjelzők felvételének ideje: Egész évben

Természetesen, ha banánlekvárt más gyümölccsel kombinálva készít, vegye figyelembe a főzési időt. A banán főzéséhez 20 perc főzés elegendő, de sütőtökhöz vagy almához kétszer vagy akár háromszor több kell.

De nézzük meg a receptet, hogy csak banánból készítsünk lekvárt. Szükségünk lesz:

1 kg banán;
0,5 kg cukor;
1 citrom leve.

A banánt meghámozzuk és karikákra vágjuk.

Tegyük őket egy vastag aljú serpenyőbe, és szórjuk meg cukorral.

Öntsön 100 gramm vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzre. Lehetőleg elválasztón, vagy csökkentse a hőt a minimumra.

A cukor lassan kezd feloldódni a banánlében. Keverjük össze a banánt, hogy ne égjen meg.

A banán már elég puha, de ez túlérett banán. Ha van középérett banánunk, használhatunk botmixerrel a pürésítéshez.

Természetesen előtte le kell venni a serpenyőt a tűzhelyről, és kicsit le kell hűteni a banánt.

A banánt szitán átdarálni nagyon nehéz, és keveseknek van türelme ehhez a munkához.A legtöbben hajlandóak beletörődni, hogy a lekvárban apró darabok kerüljenek, csak hogy elkerüljék a szitát.

Szóval feldaraboltad a banánodat. Most tedd újra a tűzhelyre, és főzd még 10 percig a lekvárt. Hozzáadjuk a citromlevet és 5 perc múlva már kész is a banánlekvár.

Sterilizált üvegekbe tehető és feltekerhető, mint a szokásos lekvár.