Hogyan készítsünk kandírozott dinnyét télre: a legjobb receptek a kandírozott sárgadinnyéhez otthon

Hogyan kell megfelelően előkészíteni a dinnyét a kandírozott gyümölcsökhöz

Ennek az édességnek az elkészítéséhez válasszon kemény húsú, lehetőleg éretlen gyümölcsöket. Ellenkező esetben étvágygerjesztő darabok helyett krumplipürét kap. A gyümölcsöt alaposan mossuk meg, távolítsuk el a héját és a magjait. A pépet apró darabokra vágjuk.

Ezután többféleképpen elkészítheti a kandírozott dinnyét.

1. módszer

Az elkészítéshez vegyünk: 1 kg sárgadinnyét, 1,2 kg cukrot, 2 pohár vizet.

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot. A szirupot addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Tegye a dinnyedarabokat a pezsgő szirupba, és főzze 3 percig.

Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 12 órán keresztül. Csináld ezt 3-4 alkalommal.

Amikor a darabok átlátszóvá válnak, tegyük szűrőedénybe, hogy a szirup teljesen kifolyjon. Ezután meg kell szárítani a dinnyét.

2. módszer

Szüksége lesz: citromlé - 3 evőkanál, dinnye 1 kg, cukor 1 kg.

A darabokra vágott dinnyét borítsuk be cukorral, várjunk pár órát, amíg kijön a leve.

Felöntjük citromlével és feltesszük a tűzhelyre. Forralás után lassú tűzön főzzük 2 percig, kapcsoljuk ki. 8-10 órát állni hagyjuk. Ezután ismételje meg a lépéseket 4-5 alkalommal. A dinnye akkor van készen, ha áttetszővé válik. Tegyük egy szitára, és csepegtessük le a szirupot. Szárítsa meg a kandírozott gyümölcsöket az alábbi módszerek egyikével.

Hogyan szárítsuk a kandírozott dinnyét otthon

A napon

A kandírozott dinnyét a szabadban száríthatja úgy, hogy a darabokat egy rétegben egy tányérra helyezi. Ez a szárítás 3-4 napig tarthat.

A sütőben

Az előkészített gyümölcsdarabokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Szárítsuk 70-80 fokon kissé nyitott sütőajtó mellett 4-5 órán keresztül.

A szárítóban

A kandírozott dinnyedarabokat vékony rétegben tálcákra helyezzük. Állítsa a hőmérsékletet 65-70 fokra, szárítsa 5-6 órán keresztül.

A kliviya777 a videóban megosztja a kandírozott dinnye készítésének titkait

Hogyan állapítható meg, hogy készen állnak-e a kandírozott gyümölcsök?

A kész kandírozott gyümölcsök préseléskor nem engedik ki a nedvességet, tapintásra rugalmasak és áttetsző világossárga színűek.

Hogyan kell tárolni a kandírozott dinnyét

Az édességeket szorosan záródó üvegedényben vagy papírzacskóban, hűvös, száraz helyen ajánlott tárolni. Megfelelő tárolás esetén a kandírozott dinnye 8-10 hónapig is eltartható.

Nyáron mindenképpen szánjon időt ennek a csodálatos finomságnak az elkészítésére.

Sokkal kellemesebb ilyenkor saját kezűleg készített kandírozott gyümölcsöket enni, mint ismeretlen dolgokat vásárolni a boltban borzasztó áron. Szeretettel felkészítve örömet és hasznot hoznak.