Hogyan készítsünk kandírozott körtét otthon

A szárítás például tovább tart, mint a forralás, de az eredmény megéri. Ráadásul a kandírozott gyümölcsök elkészítése nagyon egyszerű folyamat.

Szárításhoz válasszunk még nem érett körtét, hogy sűrű és ne túl lédús legyen. Azt javaslom, hogy használja ezt a lépésről lépésre fotókkal ellátott receptet, hogy egészséges édességeket készítsen gyermekek és felnőttek számára.

Hozzávalók:

körte - 1 kg;

cukor - 200 gr;

porcukor - 100 g;

fahéj - 1 teáskanál;

kukoricakeményítő - opcionális.

A kandírozott körte házi készítését az alapanyagok kiválasztásával és előkészítésével kezdjük.

Első lépésként mossuk meg a körtét, hagyjuk 15 percig száradni, és vágjuk ki a magházát. Ami a héjat illeti, nem kell eltávolítani.

Körülbelül 5 mm-es szeletekre vágjuk. A túl vastag darabok rosszak, mert sokáig száradnak, mielőtt kandírozott gyümölccé válnának.

Ezután tegye a darabokat egy serpenyőbe, fedje le cukorral és fahéjjal, hagyja 1 órán át, hogy a körte kiadja a levét.

Forraljuk fel, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

A szeleteket hagyjuk kihűlni a szirupban, hogy magukba szívják a fahéj aromáját és ne sötétedjenek el.

A kihűlt gyümölcsdarabokat szűrőedénybe tesszük.

És helyezzük a szárítóba egy rétegben.

Szárítás 4-6 óra, a készülék teljesítményétől függően.

A kész kandírozott körtét szórjuk meg porcukorral vagy keményítővel

A kandírozott körtét célszerű zárt, légmentesen záródó üvegben tárolni, optimális esetben körülbelül 2 hónapig, de nem valószínű, hogy marad valami, amit ennyi ideig kell tárolni. Sok sikert a felkészüléshez!