Hogyan készítsünk eperlekvárt. Gyorsan és egyszerűen - finom házi készítésű télre.
Az eperlekvárral kellemes bogyós aromákat adhatunk, és új ízt adhatunk tejnek, túrónak, tejes zabkásának, joghurtnak, kefirnek, rakotthoz, palacsintához... az eperlekvárt felhasználható ételek listája sokáig eltarthat.
Ezért rátérek a recept lényegére, és egyszerűen elmondom, mi a lekvárkészítés technológiája.
A lekvár elkészítéséhez eper és cukor szükséges. 1 kg bogyóhoz 750 g cukor szükséges. A vanília íz kedvelői egy kis vanillint adhatnak hozzá. A vanília kissé megváltoztatja az eperlekvár ízét. Ezért azt tanácsolom, hogy kísérletezzen egy kis adaggal.
Hogyan készítsünk eperlekvárt
1. A megmosott és szárított bogyókat szitán átpasszírozzuk, vagy turmixgépben őröljük. Rövid ideig (kb. 30 percig) főzzük cukor nélkül.
2. Adjunk hozzá cukrot a forrásban lévő keverékhez, és főzzük további 30 percig.
Fénykép. Eperpüré
3. Beleöntjük bankok még meleg és fedővel zárható.
Figyelem: ha házi eper Ha nem a pincében, hanem egy meglehetősen meleg helyiségben tárolja, jobb, ha a még bontatlan üvegeket 35 percig sterilizálja egy serpenyőben, felforrósított vízzel.
Fénykép. eper lekvár
Íme, milyen egyszerű eperlekvárt készíteni télire. Az ízletes házi készítésű gyorsan és egyszerűen elkészíthető.Úgy gondolom, hogy nem csak egy gyerek, de ritkán egy felnőtt is elutasítja az eperlekvárt - ízletes és egészséges finomságot.
Fénykép. eper lekvár
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
