Hogyan készítsünk báránypörköltet otthon.

Kategóriák: Pörkölt

Ez a báránypörkölt kényelmes kharcho leves vagy pilaf gyors elkészítéséhez. Ezenkívül az ilyen diétás és ízletes húskonzerv önálló eredeti húsfalatként fogyasztható. Az ilyen előkészítés előnye, hogy az alapanyagok olcsóbbak és egészségesebbek. Egyszóval, próbáljuk meg.

Hozzávalók: ürühús, hagyma

A bárányhús bármilyen formában tartósítható: párolva, sütve, vagy saját levében. Befőzéshez egy-két éves bárányhús a legmegfelelőbb. A bárányhoz tehetünk vele egyidős kecskehúst is. És ha hozzáadunk egy kis sertés- vagy marhahúst, akkor egy nagyon finom gulyást kapunk, ami nekünk ismerősebb.

Hogyan készítsünk báránypörköltet otthon.

Elkészítéséhez le kell verni a húsdarabokat, sózni és borsozni.

Ezután minden darabot mindkét oldalon meg kell sütni. A már megsütött darabokat egy serpenyőbe tesszük.

A félkarikára vagy karikára vágott hagymát külön megpirítjuk, és a sült húshoz adjuk.

Ezután adjunk hozzá húslevest vagy vizet, adjunk hozzá ízlés szerint fűszereket, és forraljuk fel a tartalmát.

Most tegye a forró húst az előkészített üvegekbe, és öntse bele az előre elkészített forró mártást. Az literes üvegeket egy speciális tartályban legalább 1 óra 45 percig sterilizáljuk.

Fedjük le az üvegeket fedővel és hagyjuk kihűlni.

Az ízletes házi pörkölt hosszabb ideig és jobban eltartható alacsonyabb hőmérsékletű helyiségekben.