Hogyan készítsünk dinnye lekvárt - szokatlan lekvár éretlen sárgadinnyéből, eredeti recept télre.
Mit főzzek dinnyéből, ha megvetted, és alulérettnek bizonyult. Ezt az eredeti receptet ajánlom neked, amelyből megtanulod, hogyan kell zölddinnye lekvárt készíteni. A recept hasznos lesz azok számára is, akik a telken termesztik őket, de a nyár nem volt túl meleg, és a dinnyenek nincs ideje érni.
És hogyan készítsünk lekvárt éretlen dinnyéből.
Ennek a lekvárnak a főzése ugyanazon az elv szerint történik, mint bármely más hasonló édes készítmény főzésekor. Ki kell venni a dinnyét, meg kell pucolni és egy kanállal kikaparni a magokat és a belső rostokat.
Vágjunk 1 kg pépet egyenlő kockákra, és tegyük forrásban lévő vízbe.
Körülbelül négy percig főzzük, majd gyorsan mártsuk jeges vízbe.
Kihűlés után tálba tesszük.
Öntsön cukorszirupot (600 g homok és 2 csésze víz) a blansírozott dinnyére.
Első alkalommal 4 percig forraljuk a lekvárt, majd hagyjuk kihűlni.
Újbóli forralás előtt öntsön még 600 g cukrot a dinnyével együtt a medencébe.
Főzzük néhány percig, amíg a dinnye áttetszővé nem válik. Ekkor adjunk hozzá egy csipet citromot a lekvárhoz.
Újbóli lehűlés után fejezze be az édes készítmény főzését.
Ezt az ízletes és szokatlan dinnyelekvárt, mint minden más készítményt, kis üvegekben, sötét és lehetőleg hűvös helyen kell tárolni. Ne feledje, hogy a házi lekvárt teljesen száraz edénybe kell önteni.Hasznosnak találta az éretlen sárgadinnyéből való lekvár elkészítésével kapcsolatos információkat - szokatlan és eredeti -, szívesen olvasom visszajelzését.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
