Hogyan kell főzni a kivi kompótot - 2 recept: főzési titkok, kiwi tonik ital fűszerekkel, felkészülés a télre

De mindez javítható. A kompót főzhető más gyümölcsök vagy bogyók hozzáadásával. A kiwi kellemes színt és finom savanyúságot ad, és más gyümölcsök is megosztják ízüket a kivivel.

Kiváló kombinációt nyújt a kivi eperrel, almával, birsalmával, mandarinnal...

A kiwi ízét e nélkül is fokozhatod, ha fűszeres fűszereket adsz a befőtthez. A fahéj, a menta és a szegfűszeg jól bevált. Nem nyomják el a kivi ízét, hanem hozzáadják saját jegyeiket.

Recept a fűszeres kivi kompót felfrissítéséhez

Hozzávalók:

• 2 l. víz
• 0,5 kg kivi
• 2 csésze cukor
• Menta ág, fahéj, szegfűszeg

Hámozzuk le a kivit a bolyhos héjáról, és vágjuk karikára vagy darabokra. Ha a kivi nagyon puha, vágjuk ketté, és egy teáskanállal kanalazzuk ki a pépet.

Helyezze a kivit egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, adjon hozzá vizet, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre.

Forrás után azonnal keverjük a kompótot, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjunk hozzá fahéjat, szegfűszeget, mentát a serpenyőbe, és vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről.Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk állni.

Használat előtt a kivi kompótot le kell hűteni.

Kiwi kompót télre pasztőrözés nélkül

Sterilizáljuk az üvegeket.

A kivit meghámozzuk és karikákra vágjuk.

Helyezze a gyümölcsöket egy üvegbe, körülbelül 1/3-ával felfelé.

Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, és óvatosan öntsük a forrásban lévő vizet az üvegbe. Fedjük le az üveget fedéllel, és hagyjuk 15-20 percig.

A hálós fedőn keresztül öntse vissza a vizet az üvegből a serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot 1 liter víz = 1 csésze cukor arányban.

Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és főzzük a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Öntsünk forrásban lévő szirupot a kivire, és azonnal zárjuk le az üvegeket vasfedéllel.

Fedjük le az üvegeket egy takaróval, amíg teljesen ki nem hűlnek.

A kompótot hűvös helyen kell tárolni. A kivi erjedésnek van kitéve, akárcsak a szőlő, ezért nagyon fontos számára a hűvös hőmérséklet fenntartása.

A kivi kompót frissít és tonizál. És ez egy nagyszerű módja annak, hogy egy kis nyarat érezzünk a hideg télben.

Hogyan készítsünk kivi- és banánkompótot, nézze meg a videót: