Hogyan kell főzni a szárított sárgabarack befőtt egy serpenyőben - 5 legjobb recept a szárított sárgabarack befőtthez

A szárított sárgabarack szárított sárgabarack. Megszoktuk, hogy ezt a terméket az üzletekben vásároljuk, de az aszalt sárgabarack otthon szárítása teljesen lehetséges. Ha úgy dönt, hogy maga készíti el a szárított sárgabarack gyümölcseit, akkor olvassa el, hogy ne hagyja ki a fontos elkészítési árnyalatokat anyag az oldalunkról erről a témáról.

Ha sem ideje, sem vágya nincs az aszalt sárgabarack elkészítésére, akkor a kompót készítéséhez aszalt gyümölcsök szinte minden boltban vagy piacon megvásárolhatók. Az aszalt sárgabarack kiválasztását azonban nagyon komolyan kell venni. A vegyszerekkel kezelt gyümölcsök vásárlásának elkerülése érdekében használja tippjeinket:

• A természetes termék matt bőrű. A fényes bőr az első jele annak, hogy az aszalt sárgabarackot vegyileg kezelték.
• Az aszalt gyümölcsök színének barnának kell lennie. Ebben az esetben az árnyék világostól sötétig terjedhet.
• A megfelelően szárított szárított sárgabarack összenyomva nem omlik össze ragacsos masszává a kézben.

A mezőgazdasági tudományok kandidátusa, Alexander Kulenkamp többet mond az aszalt sárgabarack helyes megválasztásáról

Hogyan készítsünk szárított sárgabarackot kompótfőzéshez

A szárított gyümölcsöket főzés előtt 20-30 percig forrásban lévő vízben kell áztatni. Így a gyümölcs puhább lesz, a szennyeződések jobban eltávolíthatók, és ha a termék megjelenését vegyszerekkel korrigálták, akkor a káros anyagok egy része eltávolítható.

Áztatás után az aszalt gyümölcsöket megmossuk és szitán enyhén megszárítjuk.

Ezek az előkészítési szabályok az aszalt szilvára és a mazsolára is vonatkoznak. Ha egy recept több fajta szárított gyümölcs használatát javasolja, akkor mindegyiket egymástól elkülönítve kell áztatni és mosni.

Receptek kompóthoz szárított sárgabarackból egy serpenyőben

Egyszerű lehetőség

300 gramm szárított sárgabarackot a fent leírt séma szerint dolgozunk fel. Öntsön 2,5 liter tiszta vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. A pezsgő folyadékba szárított gyümölcsöket és 200 gramm cukrot teszünk. Figyelembe kell venni, hogy az aszalt sárgabarack önmagában is elég édes, így a kompótban lévő édesítőszer mennyiségét saját igényei szerint állíthatja be.

A kompótot zárt fedő alatt 20 percig főzzük, miután ismét felforraltuk. A kész italból legkorábban két óra múlva kell mintát venni. Ez idő alatt a szárított sárgabarack befőtt gazdag színt és élénk ízt kap.

Aszalt szilvával

Két fő összetevője van: aszalt szilva (100 gramm) és szárított sárgabarack (200 gramm). A szárított gyümölcsöket előkezeljük. Ezt követően 3 liter vízből és 250 gramm cukorból készült forrásban lévő szirupba mártják. Fél órán át forraljuk a gyümölcsöt, forralás után csökkentsük a lángot.

A kész itallal ellátott serpenyőt tekerjük konyharuhába, és hagyjuk az asztalon, amíg teljesen ki nem hűl.Ez a kompót nemcsak vitaminokkal gazdagítja a szervezetet, hanem javítja az emésztést is.

Az aszalt szilvát egyébként könnyedén elkészítheti saját maga is. Olvassa el a szilva szárítására vonatkozó összes szabályt és módszert itt.

Mazsolával

A szárított sárgabarackból és aszalt szőlőből készült kompót különösen édes, így az ital főzésekor a cukor mennyisége minimálisra csökken. Olvassa el a házi mazsola elkészítésének módját. cikkünket.

3 liter vízhez vegyünk 150 gramm kristálycukrot, 200 gramm szárított sárgabarackot és 150 gramm mazsolát. Amint a víz és a cukor felforrt, hozzáadjuk a párolt aszalt gyümölcsöket. A kompótot legfeljebb 15-20 percig forraljuk, majd egy órán át infundáljuk a fedél alatt.

A „Video Cooking” csatorna szárított sárgabarack, aszalt szilva és mazsola kompótot kínál főzéshez

Almával lassú tűzhelyben

Bármely multicooker tökéletesen főzi a kompótokat. Ízben és aromában nagyon gazdagnak bizonyulnak. A szárított sárgabarackból és almából ital elkészítéséhez a gyümölcsöket megmossák. A szárított sárgabarackot (200 gramm) azonnal a multicooker tálba helyezzük, az almát (3 nagy darab) először negyedekre vágjuk, és kivesszük a magdobozból.

A gyümölcsöket beborítjuk 300 gramm cukorral, és felöntjük körülbelül 4,5 literes hideg vízzel. A víz nem érheti el 5 centiméterrel az edény szélét (a tál térfogata 5 liter). A befőtt főzéséhez használt program „Pörkölt” vagy „Leves”, a főzési idő 1 óra.

Miután a készülék sípol, hogy a főzés befejeződött, anélkül, hogy kinyitná a fedőt, kapcsolja ki a „Hőmérséklet tartása” módot. A kompótot 3-4 órán keresztül nem nyitják ki, lehetővé téve az ital főzését.

Sütőtökkel

Sütőtökből és szárított sárgabarackból igazán napfényes ital készül. Vegyünk 200 gramm növényi pépet, és 300 gramm aszalt sárgabarackot, a sütőtököt 2-2,5 centis kockákra vágjuk, és forrásban lévő szirupba tesszük (3 liter víz + 250 gramm cukor).Fedő alatt 25 percig főzzük a kompótot, forralás után csökkentjük a hőt.

A „Háziasszony Angelina” csatorna azt javasolja, hogy készítsen szárított sárgabarack kompótot áfonyával

A kompót tárolásának módja

A kész italt a legjobb az elkészítést követő 24 órán belül elfogyasztani, de ha ez nem lehetséges, akkor üvegekbe töltve, fedővel szorosan lezárva. Nem tanácsos dekantálót használni, mert nem teremt szűk feltételeket. A maximális eltarthatósági idő 72 óra.

Ha szereti a szárított gyümölcs kompótokat, javasoljuk, hogy olvassa el a kompótról szóló cikket mazsolából És dátumokból.