Hogyan kell főzni a lonc kompótot - receptek a mindennapi kompót elkészítéséhez és a téli felkészüléshez

Lonc előkészítése

Az összegyűjtött bogyókat a lehető leggyorsabban fel kell dolgozni, mivel a lonc vékony, finom bőre nem teszi lehetővé a hosszú távú tárolást. A bogyókat szétválogatják és megszabadítják a törmeléktől. A sérült és rothadt gyümölcsöket kidobják.

A maradék loncot úgy mossuk meg, hogy kis adagokat egy serpenyőbe merítünk elegendő hideg vízzel. Szárítsa meg a gyümölcsöket papírtörlőn. Jobb, ha nem használunk pamutszövetet, mivel a loncfoltokat nagyon nehéz eltávolítani.

A friss gyümölcsök mellett fagyasztott bogyókból is készíthető kompót.A főzés előtt nincs szükség további manipulációk elvégzésére egy ilyen termékkel. Nincs szükség leolvasztásra.

A szárított loncot főzés előtt meleg vízben leöblítjük, eltávolítva a felületről a szennyeződést és a port.

Lonc befőtt receptek minden napra

Friss gyümölcsökből egy serpenyőben

Adjunk hozzá 300 gramm friss loncot két liter hideg vízhez. A masszát felforraljuk, és miután az első buborékok megjelennek a felületen, adjunk hozzá 9-10 evőkanál cukrot a húsleveshez. Forraljuk a masszát pontosan 3 percig, és kapcsoljuk ki a hőt. Ezután szorosan fedje le a tálat fedővel, és hagyja a kompótot 3 órán át főzni.

San Sanych megosztja veled receptjét, amellyel finom italt készíthet kék bogyókból

Szárított gyümölcsökből lassú tűzhelyben

2 csésze szárított bogyót felöntünk 3,5 liter hideg vízzel, és hozzáadunk 200 gramm kristálycukrot. A multicooker 1 órára „Leves” vagy „Pörkölt” üzemmódba van állítva. Főzés közben nem kell kinyitni a multicooker fedelét. Miután a készülék jelzi a főzés végét, a multicooker kikapcsol. A befőtt lefedve még 3-4 órán keresztül állni hagyjuk. Ebben az esetben a „Hőmérséklet fenntartása” módot ki kell kapcsolni.

Fagyasztott bogyókból

A serpenyőben lévő kompótot ugyanúgy készítik el, mint a friss bogyókból. Ha lassú tűzhelyben készít italt, használja a következő termékszámítást: minden liter folyadékhoz vegyen 5 evőkanál cukrot és egy pohár fagyasztott bogyót.

Az összes hozzávalót egy multicooker tálban összekeverjük, és a kompótot egy órán át készítjük a fent jelzett „leves” vagy „pörkölt” móddal. Infundálja az italt a gazdagabb íz érdekében, akár több órán keresztül is.

Téli lonckompót készítésének receptje

A lonc, amint azt már fentebb említettük, nagyon finom bogyó, és könnyen megsérülhet, ezért nem megfelelő a téli kompót elkészítésekor, amikor a bogyókat forrásban lévő vízzel kétszer öntjük. Itt az eljárás kissé eltér.

A befőttes üveget alaposan megmossuk és megszárítjuk. Az edények mosószeres kezelésén túlmenően célszerű gőz felett vagy sütőben sterilizálni. Az előkészített tartályt 1/3-ig megtöltjük bogyókkal, és steril fedéllel fedjük le.

Most készítse elő a cukorszirupot. 1 liter vízhez vegyen egy pohár 200 grammos kristálycukrot. A hozzávalókat összekeverjük és tűzre tesszük. A szirupot 3-4 percig kell forralni. Ezt követően a loncot forró édes alappal leöntjük. Fedjük le az edény tetejét fedővel, és várjunk körülbelül 5 percet, amíg a buborékok felkelnek benne, majd csavarja fel vagy tekerje fel a fedelet. Ha azonnal szorosan becsomagolja az edényt, a termék nagy valószínűséggel „felrobban”.

A fedők felcsavarása után az üveget fejjel lefelé fordítjuk, és meleg takaróval, szőnyeggel vagy frottír törülközővel letakarjuk. Egy nap elteltével a tartósítást tárolásra küldik.

A PionerTV csatorna egy videóreceptet készített az Ön számára, amely részletesen leírja a lonc befőtt téli elkészítésének menetét.

Hogyan és mennyi ideig kell tárolni a lonc italát

A friss, száraz vagy fagyasztott lonc bogyókból minden nap elkészített kompótot legfeljebb 2 napig tárolják a hűtőszekrényben. A téli készítményeket tartalmazó üvegeket is hűvös, sötét helyre helyezzük. Ez lehet pince, pince vagy tároló helyiség. Felhasználhatósági idő: 2 év.