Hogyan készítsünk átlátszó lekvárt zöld almából szeletekre - lépésről lépésre recept fotókkal

És ez teljesen hiábavaló. Zöld almából csodálatos lekvárt készíthetsz, amit egyesek „borostyánszeleteknek” vagy „karamellszeleteknek” neveznek. Elkészítésükhöz csak zöld, éretlen, sűrű szerkezetű almára van szüksége. A túlérett és omlós alma csak lekvárhoz és lekvárhoz illik, ami szintén ízletes, de nem olyan szép.

Így. A zöldalma lekvár elkészítéséhez szükségünk van:

• 1 kg alma;
• 1 kg cukor;
• 1 pohár vizet.

Az almát megmossuk, szeletekre vágjuk, magházát eltávolítjuk. A héját nem szükséges lehúzni, nem zavarja és nem rontja el a lekvárt.

Az apróra vágott almát egy lábasba tesszük és megszórjuk cukorral. Jól keverjük össze rázással, és hagyjuk a serpenyőben egy éjszakán át.

Nem sok az esélye annak, hogy reggel előtt sok lé jelenjen meg, mert ezek zöldalmák, de mindenesetre a szeletek jobban telítődnek cukorral.

Döntse meg a serpenyőt, és nézze meg, kifolyt-e a lé? Ha ez nem elég, akkor öntsünk hozzá egy pohár vizet, de ha az alma úszik, és csak egy kevés hiányzik a tetejéről, akkor felesleges folyadék nélkül.

Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és főzzük a szeleteket 15-20 percig, majd hagyjuk a lekvárt „pihenni” és kihűlni. Az átlátszó „borostyán” szeletek eléréséhez a lekvárt 3-4 adagban kell főzni: forraljuk 20 percig – hűtsük 4-5 órán át. A „megközelítések” száma az alma típusától, a szeletek vastagságától és még sok mástól függ.

Az almalekvár „borostyánszelet” hihetetlenül ízletes és gyönyörű. Eszébe sem jutna senkinek, hogy dögből készült, amire senkinek nincs szüksége.

Ez a lekvár hűvös helyen kb 2 évig eláll, de konyhaszekrényben egy évig vagy még tovább semmi nem történik vele.

Hogyan készítsünk almalekvárt szeletekre, nézze meg a videót: