Hogyan kell főzni az eperfabefőtt - recept cseresznyés eperfabefőtt készítéséhez otthon télen

Kategóriák: Kompótok

Az eperfa több mint 200 faja létezik, de közülük csak 17-nek van ehető gyümölcse. Bár ennek a 17 fajnak különböző osztályozása van. A legtöbben ismernek olyan vadon élő fákat, amelyek nem voltak szelekción vagy szelekción. Az ilyen fák gyümölcsei nagyon kicsik, de nem kevésbé ízletesek, mint a termesztett eperfa gyümölcsei.

Hozzávalók: cseresznye, cukor, eperfa
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár

Az eperfa befőtt gyulladáscsökkentő és helyreállító hatású, ezért nem ártana feltekerni pár üvegnyi befőtt ezekből a nagyon finom és egészséges bogyókból télire.

Általában más szezonális (vagy fagyasztott) bogyókat és gyümölcsöket adnak az eperfához. Hiszen maga az eperfa is túl édes, egészen a befőttig, és ajánlatos savanyú almát, meggyet vagy sárgabarackot adni egy ilyen befőtthez, hogy csökkentse a felesleges édességet.

Tartalom

1 Fontolja meg az eperfa- és cseresznyekompót készítésének receptjét
2 Hogyan lehet az ivás mellett felhasználni az eperfa befőttet?

Fontolja meg az eperfa- és cseresznyekompót készítésének receptjét

3 liter vízhez szüksége lesz:

400 g eperfa;
300 gramm cseresznye magokkal;
150 gramm cukor.

A kompót elkészítése előtt ki kell válogatni az eperfát. Nem kell mosni, különben megsérülnek a bogyók, és idő előtt levet engednek. Hiszen az eperfa már tiszta, ha megfelelően gyűjtötték.

Ha a cseresznye megfagyott, nem kell kiolvasztania, csak tegye bele a serpenyőbe az eperfával.A bogyókat megszórjuk cukorral és felöntjük hideg vízzel.

Az eperfa kompótot 5-7 percig kell főzni.

Ha télre készít befőtt, jobb, ha 10 percig forralja, és közvetlenül ezután öntse a kompótot sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedőt.

Ha most befőttre van szüksége, szánjon rá időt. Fedjük le a kompótot fedővel, és hagyjuk állni egy órán keresztül.

Szűrjük le a kompótot. A főzés során a cseresznye és az eper már mindenről lemondott, és a bogyók maguk is elvesztették ízüket.

Hogyan lehet az ivás mellett felhasználni az eperfa befőttet?

Ha az eperfákkal való babrálás után a kezére néz, azonnal látni fogja a választ. Az eperfa természetes festék, amely desszertek színezésére használható.

Csak egy kanál erős befőtt, és a hófehér fagylaltja azonnal lila színű lesz. Eperfával színezhetsz habokat, krémeket, zseléket vagy akár turmixokat is. Ezenkívül a desszert a mesebeli földek finom, finom és titokzatos keleti illatát kapja.