A joghurt fagyasztása - házi joghurt fagylalt készítése

A joghurt, mint a legtöbb tejtermék, jól lefagy. Tehát, ha lágy joghurtos fagylaltot szeretne kapni, akkor a bolti kész joghurtok hatalmas választéka áll rendelkezésére, vagy saját készítésű, saját kezűleg elkészített joghurtok.

Hozzávalók: joghurt, édesem, gyümölcsök
A könyvjelzők felvételének ideje: Egész évben

Ha kész, bolti joghurtot szeretne lefagyasztani, ne keresse az élő baktériumok jelenlétét. Ebben az esetben ez teljesen lényegtelen, mert -18°C hőmérsékleten minden baktérium elpusztul. Nézd meg a sűrítőt, amit a joghurt készítéséhez használtak. Ha a kompozíció zselatint tartalmaz, akkor tegye ezt a joghurtot a polcra, és keressen egy másikat. A bolti fagyasztott joghurt nagyon finom, de az állaga kicsit sűrűbb, mint a hagyományos fagyié, és sok jeget tartalmaz, mivel a tejtermékek fagyasztva valamelyest elválik.

Vehetsz tejszínes joghurtot, és te magad is adhatsz hozzá gyümölcsöt. Bármilyen lágy gyümölcs, például banán, eper vagy kivi alkalmas házi készítésű fagyasztott joghurthoz. A gyümölcsöket turmixgépben verjük, hozzáadhatunk mézet, citromot, csokiforgácsot, sűrített tejet és a fő összetevőt - a krémes joghurtot.

fagyasztó joghurt

A joghurtot öntsük formákba (poharakba), és tegyük a fagyasztóba. A joghurt sokáig lefagy, és a nagy jégkristályok elkerülése érdekében a fagyasztó desszertet turmixgéppel vagy mixerrel addig kell verni, amíg a massza olyan lesz, mint a fagylalt. Ezt követően rudakat helyezhet a csészékbe, és hagyhatja, amíg teljesen megfagy.

fagyasztott joghurtot