Hogyan fagyasszuk le a koriandert télre a fagyasztóban
Az illatos, fűszeres fűszernövények nyári ízt adnak az ételeknek, különösen télen. A szárított fűszerek is jók, de elveszítik a színüket, de az étel ne csak finom legyen, hanem szép is.
Koriander, szilantro, koriander, ezek mind ugyanannak a fűszernek a különböző nevei, és megpróbáljuk többféleképpen elkészíteni.
Tartalom
Friss koriander fagyasztása
Öblítsen le egy csomó zöldet, rázza le a vizet, és válasszon sárga, petyhüdt és száraz ágakat. Helyezze a koriandert egy törülközőre, hogy megszáradjon, és egyelőre készítse elő a zacskókat.
Helyezze a koriander ágakat zacskóba egészben, vagy vágja fel őket a későbbi használat megkönnyítése érdekében. Zárja le a zacskókat, és helyezze rá valahol a zöldeket, hogy ne törje össze a nehezebb hozzávalók zacskóitól.
A koriander fagyasztása növényi olajjal
A koriandert turmixgépben őröljük, és 1:1 arányban adjunk hozzá növényi olajat, olívaolajat vagy napraforgót (1 csésze zöldhez 1 csésze olaj).
Helyezze a pürét jégkocka tálcákba és fagyassza le.
Fagyasztó koriander szendvicsvajjal
A vajat kissé megpuhítjuk, a koriandert felaprítjuk, de ne túl apróra.
Mindkét hozzávalót összekeverjük, és óvatosan élelmiszerfóliára tesszük.
Késsel brikettet formázunk, fóliába csomagoljuk, és lefagyasztjuk.
A koriander nem igényel speciális leolvasztást.Egy étel elkészítésekor teljesen lehetséges, hogy fagyasztott gallyakat és kockákat dobjon az edénybe. Az egyetlen hátránya, hogy a zöldeket nem lehet újra lefagyasztani, ezért csak annyit vegyen ki, amennyire éppen szüksége van.
Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a koriandert télen, nézze meg a videót:
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
