A szelet fagyasztása - egyszerű recept házi félkész termékek elkészítéséhez

Címkék: Fagyasztott szelet, Hús fagyasztása, Félkész termékek

Bármely dolgozó háziasszony szeretne időt megspórolni a konyhában, ugyanakkor ízletes és kielégítő ételekkel etetni szeretteit. A kész bolti félkész termékek drágák, nem derül ki, hogy miből készülnek. A megoldás ebben a helyzetben az, ha saját kezűleg készíti el a félkész termékeket. Különösen főzhet és fagyaszthat szeleteket későbbi használatra.

Hozzávalók: hagyma, hús, hal, só, kenyér, fekete bors, fokhagyma, tojás
A könyvjelzők felvételének ideje: Egész évben

Tartalom

1 Hogyan fagyasszuk le otthon a nyers szeleteket
2 Hogyan kell lefagyasztani a szeleteket, hogy ne ragadjanak
3 Le lehet fagyasztani kész szeleteket?
4 Hogyan sütjük a fagyasztott szeleteket

Hogyan fagyasszuk le otthon a nyers szeleteket

A szelet lefagyasztásához a szokásos módon készítsen darált húst vagy halszeletet kedvenc receptje szerint. Hozzáadhat hagymát, fokhagymát, áztatott kenyeret, tojást és fűszereket. Általában, ahogy szoktad. Ezután szeleteket formázunk, és egy sorban tepsire vagy vágódeszkára helyezzük.

Fagyassza le a szeleteket
A tepsit a szeletekkel pár órára a fagyasztóba tesszük. Majd kivesszük és a zacskóba öntjük a húskészítményeket. Tegye a fagyasztóba további tároláshoz.

Videón Vita Vika részletesen elmondja a szeletek fagyasztásának fortélyait

Hogyan kell lefagyasztani a szeleteket, hogy ne ragadjanak

A felületet, amelyre a fagyasztásra szánt szeleteket helyezzük, pergamennel kell lefedni, vagy egyszerűen egy műanyag zacskót kell a tetejére tenni.És tedd rá a kész termékeket. Ez azért történik, hogy fagyasztva a félkész termékek ne tapadjanak szorosan a tepsihez, és könnyen eltávolíthatók legyenek.

Le lehet fagyasztani kész szeleteket?

Nem titok, hogy sok családban gyakran marad plusz szelet vacsora után. Annak érdekében, hogy hosszú ideig frissek maradjanak, használhatja a fagyasztást. A kész szeleteket lehűtjük, zacskóba vagy tálcába tesszük, és a fagyasztóban tároljuk.

Helyezze a szeleteket egy zacskóba

Hogyan sütjük a fagyasztott szeleteket

A kész fagyasztott szeleteket alacsony lángon felmelegíthetjük, kiolvasztás nélkül. Pörkölt is szószban, vagy sütőben vagy mikrohullámú sütőben is felmelegítheti. A szelet már fogyasztható, egyszerűen melegítjük a kívánt hőmérsékletre.

Kicsit több időbe telik a nyersen fagyasztott szelet elkészítése. Ha meg akarja sütni őket, kenje be őket panírozásba, mielőtt a serpenyőbe helyezi őket. Ugyanúgy készülnek, mint a frissek, csak a főzés során egy serpenyőben kiolvasztják.

A fenti tippek segítségével többé nem fog azon törni a fejét, hogy mit főzzön gyorsan és ízletesen. Megfőztük a zabkását, kivettük a szeletet a fagyasztóból - és kész is volt a gyors vacsora. Szánjon rá időt a házi fagyasztott szelet elkészítésére, és biztos lehet benne, hogy egész hétre finom húsétel várja.