Hogyan kell lefagyasztani a tejet

Tehéntej lefagyasztása

Ez szükséges intézkedés a Távol-Észak lakosai számára az ivásra vagy zabkása készítésére alkalmas tej megőrzéséhez. Hatalmas „alátétekben” és kis „tablettákban” fagyasztják, speciális formákban a könnyebb szállítás érdekében.

Ezt a tapasztalatot a középső zóna és a déli városi lakosok is átvették, akik szeretik a házi tehéntejet. Ugye nem fogsz minden nap faluba járni? Ellenkező esetben azonnal vásárolhat 20 litert, csomagolhatja és lefagyaszthatja.

A tej lefagyasztásához használjon vastag Zip-Lock zacskókat vagy normál műanyag palackokat.

Kicsit meg kell tölteni a palackokat a tetejéig, össze kell nyomni, hogy kinyomja a levegőt, és azonnal szorosan le kell zárni a fedelet. Az üvegek fagyasztáskor kissé megduzzadnak, de ez normális, csak ezt tartsa szem előtt, amikor a tejet fagyasztani csomagolja.

Az anyatej fagyasztása

Szoptatásnál vannak időszakok, amikor sok a tej, aztán csökken, aztán megint sok.Ezt a folyamatot nehéz ellenőrizni, ezért a gondoskodó anyák lefagyasztják az anyatejet, hogy ne hagyják éhesen a babát. Az anyatej jól tűri a fagyasztást, és még 6 hónapig sem veszít minőségéből, feltéve, hogy a fagyasztó hőmérséklete stabil és nem olvasztották fel. Az anyatejet, akárcsak a tehéntejet, részletekben palackokba vagy zacskókba öntik, lezárják és a fagyasztóba küldik.

Tej kiolvasztása

A tejet szobahőmérsékleten, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben történő kényszermelegítés nélkül kell felolvasztani. A zsíros tej szétválhat, és a tetején krémpelyhek, alatta pedig zavaros víz láthatók. Nem ijesztő. A teljes felengedés után forraljuk fel a tejet, rázzuk fel, és ízlés szerint ihatjuk vagy készíthetünk tejes ételeket.

Nézze meg a videót: hogyan kell megfelelően lefagyasztani és tárolni az anyatejet