Hogyan fagyasztható a menta

Fagyasztott menta gallyak

Ezzel a módszerrel egész mentaágakat lefagyasztanak. Általában az 5-6 leveles tetejét veszik, virágzat és elszáradt levelek nélkül. A mentát megmossuk és törölközőn szárítjuk. Ezután hajtsa a gallyakat kis csokorba, és csavarja be a menta csokrokat fóliával kis tekercsekbe.

Ez a módszer akkor jó, ha a fasírtokhoz zöld rétegként mentát szeretne tenni.

Fagyasztott menta levelek

Ha télen friss mentára van szüksége az ételek díszítésére, lefagyaszthatja egyes levelekben. Az első lehetőséghez hasonlóan a mentát megmossuk és törölközőn szárítjuk. A leveleket ollóval leválasztjuk a szárról, vagy egyszerűen letépjük és műanyag edényekbe vagy fedeles üvegedényekbe helyezzük. Nincs szükség előzetes előkészítésre, a megtöltött üvegeket közvetlenül a fagyasztóba kell küldeni.

Menta jégkockákban

Ez a legszebb módja, és ugyanolyan egyszerű, mint az előzőek. Kiválasztjuk a legszebb mentaleveleket, esetleg kis tetejüket, és jégtálcákba helyezzük.

Ahhoz, hogy a jégkockák átlátszóak legyenek, meg kell tölteni a leveleket hűtött forralt vízzel. Óvatosan állítsa be a leveleket, hogy teljesen a formába kerüljenek és megfagyjanak. Ha sok a menta, de csak egy forma, rázzuk ki a fagyasztott kockákat egy Zip-Lock zacskóba, és ismét önthetünk egy új adag mentakockát.

Menta püré

Néhány háziasszony aktívan használja a mentát remekműveik elkészítéséhez. Ilyenkor sok menta kell, és lehetőleg azonnal használatra kész. Ehhez a mentapürét lefagyasztják.

A pürét csak olyan levelekből készítik, amelyeket le kell tépni a szárról. A leveleket turmixgépbe tesszük, kevés vizet adunk hozzá, és pépesre daráljuk. Ez a paszta nem lehet túl sűrű, különben a leveleket nehéz lesz darálni. Ha elégedett az állagával, tegye a mentapürét jégkocka tálcákba, és tegye be a fagyasztóba.

Ez a menta nem csak húsételekhez alkalmas, mentapüréből készíthetsz mályvacukrot, zselét vagy mályvacukrot. Garantáltan lédús nyári íz és aroma a tél közepén.

Nézze meg a videót: hogyan kell lefagyasztani a mentát