Hogyan kell lefagyasztani a szőlőt télire a fagyasztóban

Melyik szőlőt érdemes lefagyasztani?

Természetesen ez az Ön preferenciáitól függ, de jobb a mag nélküli fajtákat választani. A méret és a szín nem fontos, a lényeg az, hogy a bogyók érettek és nem romlottak.

Dermesztő titkok

Lefagyaszthatod egész csokorban, vagy lehúzhatod az ágakról, melyik a kényelmesebb, és pontosan miért fagyasztod le. A bogyók elkészítése ugyanaz - először az egész fürtöt megmossuk, törölközőn szárítjuk, majd vagy meghámozzuk a bogyókat, vagy egészben hagyjuk a fürtöt.

A szőlőt le kell hűteni a fagyasztás előtt, ezért egyszerűen tegyük az elkészített bogyós megkrémet a hűtőbe 1 órára.

Ahhoz, hogy a szőlő fagyasztás után frissnek tűnjön, gyorsfagyasztásra van szükség, ami azt jelenti, hogy a fagyasztóban állítsa be a fagyot maximumra, és ebben a módban fagyassza le legalább 3 órán keresztül. Ezután szedjük ki a szőlőt, tegyük zacskóba vagy edénybe, a fagy a megszokott szintre csökkenthető, a szőlőzsákokat pedig óvatosan helyezzük a fagyasztóba téli tárolásra.

Érdekes, fagyasztott szőlőből készült desszert, amelyet vendégei biztosan imádni fognak. "Részeg szőlő"-nek hívják, és nagyon könnyen elkészíthető.

Részeg szőlő

• 0,5 l fehérbor
• 0,5 kg fehér szőlő, mag nélküli
• 0,5 csésze cukor
• 0,5 csésze porcukor

Oldjuk fel a cukrot a borban, hámozzuk le a szőlőt az ágakról, és öntsük borral a bogyókat. Zárja le az edényt, és hagyja 12 órán át főzni.

A bort lecsepegtetjük, de ne öntsük ki, hagyjuk a következő desszertekhez, és magukat a bogyókat is forgassuk meg porcukorban, tegyük egy lapos tányérra és tegyük 3-4 órára a fagyasztóba. Kész a desszert.

Nézze meg a videót: „Szőlő fagyasztása”