Hogyan pácoljuk a sóskát otthon egy kádban vagy vödörben. Sóska sózás télre.
Ezt a módszert ősidők óta használják a sóska elkészítésére Oroszországban. Ha tényleg sok a sóska, de nem nagyon akarod kimosni az üvegeket, akkor hordóval, káddal vagy vödörrel bepácolhatod a sóskát télire.
Ha ragaszkodik az egyszerű követelményekhez, a sóska télre történő sózása remekül megy. Az alaposan megmosott leveleket szemrevételezéssel 2 részre osztjuk, felét kádba tesszük ( közben megszórjuk sóval), és nyomás alá helyezzük. Amikor a massza leülepszik, hozzáadjuk a maradék leveleket, és szintén megszórjuk sóval. Tárolja hűvös helyen. Egy vödör levélhez „kell” egy pohár só.
Természetesen egy káddal sóska hűvös helyen is kell állnia, minden használat után fedje le nyomással. Célszerű a tartályt vékony ruhával letakarni, hogy megakadályozza a törmelék és a por bejutását. Ennyi a recept bölcsessége. Sikeres betakarítással most már mindenki tudja, hogyan kell házilag kádban vagy vödörben savanyítani a sóskát.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
Pácolás-erjesztés (166)
- Savanyú káposzta (26)
- Enyhén sózott uborka (14)
- Sózott zöldek (13)
- Sózott uborka (15)
- Sózott paradicsom (19)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
