Grúz pácolt káposzta céklával fotókkal és videókkal

A káposzta e recept szerinti elkészítéséhez szükségünk lesz:

káposzta - 3 közepes méretű fej,

cékla - 3 db. közepes méretű,

fokhagyma - 1 fej,

egy kis csokor petrezselyem,

egy kis csokor zeller,

egy kis csokor kaprot.

A káposzta pác elkészítéséhez szükségünk lesz:

víz - 2,5 csésze,

ecet - 1,25 csésze,

só - 1 evőkanál,

cukor - 0,5 csésze,

szegfűbors - 10 borsó,

fekete bors - 10 borsó,

babérlevél - 1 darab.

Ecetes káposzta főzés céklával grúz módra.

A recept lépésről lépésre részletes.

Fogunk egy káposztavillát, lehúzzuk a legfelső leveleit, megmossuk, lecsepegtetjük és négy részre vágjuk. A szárat nem vágjuk le.

A céklát megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, majd vékony, legfeljebb 0,5 cm-es szeletekre vágjuk.

Hámozzuk meg és mossuk meg a fokhagymát.

Helyezzen egy zománcozott serpenyőt megfelelő térfogatba rétegesen: káposztanegyedek, petrezselyem ágak, zeller és kapor, répaszeletek, egész fokhagymagerezd.

Hogyan készítsünk pácot ecetes káposztához céklával grúz stílusban.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye a tűzre és hagyja felforrni.

Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket és ecetet.

Hagyjuk felforrni a pácot.

Forró pácot öntsünk a káposztára.

Fedjük le tiszta törülközővel, és hagyjuk meleg szobában három napig.

Három nap múlva kész is a grúz módra répával pácolt káposzta. Próbáld ki, nagyon finom! És micsoda szépség!!!

Egy igazi grúz pedig így meséli és mutatja be, hogyan kell elkészíteni grúz módra ecetes káposztát céklával.