Szárított burgonya - egyszerű recept a burgonya otthoni szárításához.
A szárított burgonya egyfajta burgonya chips, de ez utóbbival ellentétben egészséges a szervezet számára. Manapság egyre népszerűbb a zöldségek és gyümölcsök szárítása. Ez az egyszerű burgonyafőzési recept biztosan tetszeni fog azoknak, akik nem tudják elképzelni magukat és nyaralásukat sátrak és természet nélkül. A szárított burgonya teljesen helyettesíti a friss gumókat, de sokszor kisebb lesz.
Hogyan készítsünk szárított burgonyát otthon.
Szárításhoz válasszon azonos átlagos méretű burgonyát.
Hámozza meg a gumókat, és vágja legfeljebb 4 mm vastag karikákra.
Az így elkészített burgonyát megfelelő méretű vászonzacskóba kell helyezni, majd forrásban lévő vízbe kell tenni. Főzzük 2-3 percig, majd folyó víz alatt hűtsük le.
Akassza fel a zacskót, hogy a folyadék teljesen kifolyjon.
Ezután vegye ki a burgonyás bögréket a zacskóból, és helyezze őket egy sütőlapra, esetleg szilikonra.
Alacsony sütőben addig szárítjuk, amíg a burgonya chipsre nem kezd. Ha van elektromos szárítógépe, akkor jobb, ha azt használja.
A szárított burgonya önmagában, főzés nélkül is fogyasztható. A szabadtéri kikapcsolódás körülményei között jelenléte lehetővé teszi egy finom étel gyors elkészítését. A szárított köröket csak forró vízbe kell áztatni, és meg kell várni, amíg a burgonya megduzzad és főzzük.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
Szárítás (141)
- Szárított gomba (10)
- Szárított gyökerek (7)
- Szárított zöldségek (19)
- Szárított gyógynövények (41)
- Aszalt gyümölcsök (18)
- Szárított bogyók (27)
