Téli kompót vadkörtéből: finom kompót recept egész körtéből sterilizálás nélkül

Meglepő, hogy az ilyen hatástalan gyümölcsök ilyen csodálatosak tudnak lenni, de azok.

A vadkörte befőtt elkészítéséhez emlékeznünk kell arra, hogyan savanyítjuk az uborkát és a paradicsomot. Az elv itt is pontosan ugyanaz.

Mossa meg a körtét, és lehetőség szerint vágja le a szárát.

Néha ezt nehéz megtenni, mivel maguk a gyümölcsök, a héjuk és a száruk nagyon kemények. Megpróbálhatja vágni a körtét, de ez nem szükséges. És egyáltalán nem reális a vad magházának tisztítása és eltávolítása.

Öntsön forrásban lévő vizet a háromliteres palackokra, és tegye bele körtét, körülbelül az üveg magasságának egyharmadára.

Egy serpenyőben vizet forralunk, és forrásban lévő vizet öntünk a körtékre. Fedjük le az üvegeket fedővel, és hagyjuk állni 20 percig.

Öntsük le a vizet az üvegekből a serpenyőbe, forraljuk fel újra, és öntsük fel ismét forrásban lévő vízzel a körtét. Az üvegeket ismét lefedjük, és 20 percig pihentetjük.

Itt az ideje elkészíteni a szirupot. Engedje le a vizet az üvegekből egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot háromliteres üvegenként 250 gramm cukorral. A szirupot addig forraljuk, amíg a cukor feloldódik, majd öntsük vissza az üvegekbe, és tekerjük fel a fedőt.

Kívánt esetben citromsavat adhatunk hozzá, de a megfelelően elkészített kompót már nagyszerű, felesleges tartósítószer nélkül. Nos, a vadkörte ízét nem érdemes fokozni, korrigálni.

Örökké emlékezni fog a körte ragyogó illatára és ízére. A hideg télen és a nyári melegben is mindig feldobja a kedélyeket a vadkörtebefőtt.

Ez a befőtt annyira jó és könnyen elkészíthető, hogy még egy nem túl gyakorlott ember is el tudja készíteni. Nézze meg a videót, és készítsen üvegeket a kompóthoz: