Datolyabefőtt - 2 recept: ősi arab ital szárított sárgabarackkal és mazsolával, datolyabefőtt naranccsal

Kategóriák: Kompótok

A datolya annyi vitamint és hasznos tápanyagot tartalmaz, hogy Afrika és Arábia országaiban az emberek könnyen elviselik az éhséget, csak datolyán és vízen élnek. Nincs ilyen éhségünk, de mégis vannak olyan körülmények, amikor sürgősen híznunk kell, és vitaminokkal táplálnunk kell a szervezetünket.

Hozzávalók: citrom, dátumok, almák
A könyvjelzők felvételének ideje: Egész évben

A datolya gyümölcsének sok ellenjavallata van, de ez elsősorban a cukorbetegekre vagy túlsúlyos emberekre vonatkozik. Tehát fontolja meg ezt a pontot, mielőtt dátumot vásárol.

A datolyakompótot nem szabad télre tárolni. Hiszen szárított formában kerül hozzánk, és ebben az állapotban nagyon sokáig eltartható. És jobb, ha minden új adag kompótot elkészít, amikor csak szüksége van rá.

Tartalom

1 Datolyabefőtt naranccsal
2 Ősi arab ital

Datolyabefőtt naranccsal

A datolya gyümölcsök önmagukban nagyon édesek, és a kompót főzésekor egyáltalán nem kell hozzá cukrot adni. És hogy ezt az édességet kicsit felhígítsuk, a datolyához ajánlatos savanyú almát vagy narancsot tenni.

2 liter vízhez vegyen be:

Egy maroknyi datolya;
2 kis narancs.

Öblítse le a datolyát hideg vízben. A narancsokat meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és mindent egy serpenyőbe tesszük. Öntsön vizet, és tegye a serpenyőt a tűzre.

Ha felforr a víz, fedjük le az edényt, és vegyük le a tűzről. Hagyja kifőzni és magától kihűl a befőtt.

Ősi arab ital

Az arabok úgy vélik, hogy a datolya főzésekor elveszíti jótékony tulajdonságaik nagy részét. Ezért datolyakompótot készítenek a maguk módján.

Vegyünk egy marék datolyát, sárgabarackot (vagy aszalt sárgabarackot) és mazsolát, tegyünk mindent egy kancsóba. Öntsön fel egy liter hideg forrásvizet, és hagyja állni 8 órán át.

Ezalatt az aszalt gyümölcsök vízzel telítődnek, és így a víz minden ízét és tápanyagát megadják.