Mazsolabefőtt: 5 legjobb recept egy egészséges ital elkészítéséhez - hogyan készítsünk befőtt szárított szőlőből

Milyen mazsolát válasszunk

Szőlőfajtától függően a mazsola színe és megjelenése jelentősen változhat. Kompót készítéséhez bármilyen fajtát használhatunk. A Kish-mish fajtából készült szárított gyümölcsök azonban különösen édesek és magtalanok lesznek.

Ha azt tervezi, hogy gyümölcsöt enni kompótból, akkor a legjobb, ha mag nélküli fajtákat választ. Ezt a pontot különösen azok a gyerekek fogják értékelni, akik igazán nem szeretnek a magok eltávolításával bajlódni.

Mellesleg, ha maga termeszt szőlőt, akkor a házi mazsola elkészítése nem lesz nehéz az Ön számára. Részletes utasításokat adunk Itt.

Hogyan készítsünk mazsolát

Mielőtt elkezdené az ital elkészítését, a mazsolát alaposan meg kell mosni több vízben. Amikor a szűrőedényből kifolyó folyadék teljesen átlátszóvá válik, tegyük át az aszalt gyümölcsöket egy tányérra, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Kívánt esetben a tál fedővel letakarható. 10 perc múlva a majdnem kihűlt vizet leengedjük, és a mazsolát további feldolgozásra küldjük.

5 legjobb mazsolakompót recept

Egyszerű módja

Az egészséges kompót elkészítésének legegyszerűbb módja csak víz, cukor és mazsola felhasználásával történik.

Előpárolt 200 gramm mazsolát megszórunk 100 gramm kristálycukorral, és felöntjük vízzel (2 liter). A víz hőmérséklete bármilyen lehet. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében az aszalt gyümölcsöket forrásban lévő vízzel öntjük.

Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és forralja fel. Ezt követően csökkentse az égő hőjét, és szorosan lezárt fedél alatt negyed óráig főzzük a kompótot.

A gáz kikapcsolása után takarja le a serpenyőt egy törülközővel, és hagyja az asztalon kihűlni.

A mazsolabefőtt 4 óra elteltével fogyasztható.

Az Anna Anne csatorna megosztja az ital elkészítésének változatát

Az aszalt sárgabarack és a mazsola remek kombináció

A szárított gyümölcsöket 1: 1 arányban veszik (200 gramm mindegyik típusból). Mivel maga a szárított sárgabarack és a mazsola nagyon édes, vegyen be minimális mennyiségű cukrot (150 gramm) 4 liter vízhez. Az édesszájúak ízlése szerint módosíthatják ezt a normát.

Keverjük össze a vizet és a cukrot, és forraljuk fel. A sziruphoz adjuk a megmosott és előpárolt szárított gyümölcsöket. A folyadék felforrása után az italt 20 percig forraljuk, majd a fedő alatt infúziót adunk.

Olvassa el, hogyan száríthat saját maga és hogyan készíthet házi aszalt sárgabarackot. cikk oldalunk.

Mazsolakompót almával, fahéjjal és citromlével

Ez az opció friss és szárított gyümölcsök kombinációját tartalmazza. Ha friss helyett szárított almát szeretne használni, akkor főzés előtt nem kell beáztatnia.

Az alma elkészítése szabványos - a gyümölcsöket megmossuk, hosszában 8 részre vágjuk, majd mindegyikből kivágjuk a magdobozokat.

Az alma fajtájától függően a főzési idő változhat. A laza pépességű nyári fajták sokkal gyorsabban főnek, mint a téliek. Receptet adunk sűrű, kemény pépes almából kompót készítéséhez.

Öntsön 3 liter vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá 200 gramm kristálycukrot. A forrásban lévő szirupba tegyünk mazsolát (100 gramm), majd 5-7 perc múlva vágjunk fel 3 almát és egy csipet őrölt fahéjat.

Miután a víz felforrt, számolja vissza a főzési időt - 15 perc. A kompótot zárt fedél alatt készítjük el. Adjunk hozzá 3 evőkanál citromlevet a kész italhoz.

Annak érdekében, hogy a szirup maximálisan telítődjön hasznos anyagokkal, és szokatlanul gazdag ízt kapjon, a kompótot felhasználás előtt 4-5 órán át infundáljuk.

A szárított alma házi betakarításának szabályait részletesen a cikkeinket.

Aszalt szilva és mazsola ital

Aszalt szilva (aszalt szilva) lehet főzd meg magad vagy vásároljon boltban. Az első lehetőség természetesen nehezebben kivitelezhető, de kétségtelenül előnyösebb, különösen akkor, ha kompótot készít gyerekeknek.

Főzés előtt az aszalt szilvát ugyanúgy dolgozzák fel, mint a mazsolát. A legjobb, ha az aszalt gyümölcsöket egymástól elkülönítve mossuk és pároljuk.

200 gramm aszalt szilvát és 200 gramm mazsolát beborítunk 200 gramm cukorral, és felöntjük 4 liter vízzel. Helyezze az ételes tálat a tűzre, és lassan kezdje el melegíteni.Miután a folyadék felforr, csökkentse a hőt, és kezdje el visszaszámolni a főzési időt - 30 percet. Ugyanakkor tartsa zárva a serpenyőt.

Tálalás előtt a kompótot kihűtjük. Célszerű, hogy ez a folyamat lassan menjen végbe. Ehhez takarja le a tálat egy további törülközővel.

Aszalt szilvából, aszalt sárgabarackból és mazsolából

A fő összetevőket azonos mennyiségben, mindegyikből 100 grammot veszik. A kompót alapja: víz - 4 liter és cukor - 300 gramm. Az összes összetevőt összekeverjük és felforraljuk. A befőtt fél órát főzzük zárt fedél alatt, majd hagyjuk meleg helyen, amíg teljesen ki nem hűl.

A kompót elkészítésének ezen változatának videóreceptjét a „Videófőzés kulináris videóreceptek” csatorna mutatja be.