Befőtt szilva és arónia sterilizálás nélkül - házi recept arónia és szilva kompót készítéséhez.
Ha az idei év jó termést hozott a szilva- és aróniatermésben, akkor van egy egyszerű módja annak, hogy ízletes vitaminitalt készítsünk télre. Egy receptben kombinálva ez a két komponens nagyon harmonikusan kiegészíti egymást. A berkenye (aronia) fekete bogyója fanyar-édes ízű, magas vérnyomás és endokrin betegségek esetén ajánlott. Érett szilvagyümölcs, édes-savanyú ízű. Sok hasznos anyagot és mikroelemet tartalmaznak, amelyek jól jönnek a hideg évszakban.
Ez a készítmény az egyik leggyorsabban tartósító recept. A kompót megőrzi a vitaminok teljes gazdagságát és a bogyók és gyümölcsök gazdag ízét.
Egy háromliteres edény elkészítéséhez szüksége lesz:
- fekete aronia bogyók - 400 g;
- szilva gyümölcsök - 600 g;
- töltelék vagy szirup - 2 liter.
Hogyan készítsünk befőtt sterilizálás nélkül télre.
A fáról gyűjtött aróniát kiválogatjuk és leválasztjuk az ágakról.
A cseresznyeszilvát is felülvizsgáljuk, eltávolítjuk a leveleket és a sérült gyümölcsöket. Moss le mindent folyó víz alatt.
Most szirupot kell készítenie: adjunk hozzá 150 g kristálycukrot 1 liter vízhez, forraljuk fel és érjük el a teljes feloldódást.
A tiszta üvegeket gőzöléssel, a szódával megmosott fedeleket forralással sterilizáljuk.
A gyümölcsöt üvegbe tesszük, nyakig felöntjük forrásban lévő sziruppal, fedővel lefedjük, és az asztalra helyezzük valami meleggel.
10-15 perc elteltével öntsük le a folyadékot, és forraljuk fel újra.
A második töltés után tekerjük fel a befőttet bogyókkal és gyümölcsökkel, fordítsuk meg az üveget, és hagyjuk kihűlni ebben a helyzetben.
Tároljuk a kamrában vagy azon a helyen, ahol az előkészületeket megtakarítjuk.
Főzés után egy idő után egészséges, ízletes és gyönyörű, sötét bordó színű házi italt kap. Fantasztikus, édes-savanyú ízű, sok vitamint megőrz télre.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
Italok (213)
- Kuvasz (2)
- Kompótok (103)
- Tinktúrák (6)
- Gyümölcslevek (67)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
