Konzerv kukoricaszem télre

Ha szeretne ilyen előkészületet készíteni a télre, akkor részletes, lépésről lépésre elkészített fotóreceptem biztosan hasznos lesz az Ön számára.

A termékek arányát 1 kg kukoricára számítjuk.

Kitermelés: 3 db 500 ml-es üveg.

A kukoricaszemek mellett szüksége lesz még:

• só 1,5 evőkanál;
• cukor 2 evőkanál;
• víz 1,5 l.;
• ecet 2 ek.

Ha a kukorica savanyítása mellett dönt, nagyon fontos a megfelelő gubacs kiválasztása. Érettnek, nagy szeműnek, rothadás és egyéb hibák nélkül kell lenniük. A cukorfajták a legjobbak.

De elvileg használhat másokat is, amelyek a webhelyén nőnek, vagy amelyeket boltban vagy piacon értékesítenek.

Hogyan lehet kukoricát otthon

A leveleket és a stigmákat (rostokat) eltávolítják a csövekről. Alaposan meg kell mosni és főzni kell őket.

Amíg forrnak, készítse elő a tartályt. Az üvegeket és a fedeleket ki kell mosni és sterilizálni kell.

Éles késsel vágja le a szemeket a főtt kukoricáról.

Öntsük a kukoricát az előkészített üvegekbe, fedjük le (csavarás nélkül), és hagyjuk egy ideig felmelegedni.

A sóoldatot abból a vízből lehet elkészíteni, amelyben a kukoricát főzték. Ebben az esetben a konzerv kukoricaszem ízesebb lesz. De vehetsz rendes vizet is. Forraljuk fel a folyadékot, adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, és forraljuk a pácot körülbelül öt percig.

Az előre elkészített kukoricát üvegekbe töltjük páclével, csavarás nélkül fedjük le a fedővel.

Következő, szükségünk van sterilizáljuk két órás tartósításunk. Az idő letelte után tekerje fel az üvegeket.

Hagyja a tekercseket fejjel lefelé pár napig hűlni. Feltétlenül csomagolja be.

Az otthoni konzerv kukoricaszemeket alacsony hőmérsékleten kell tárolni.

Ez lehet hűtőszekrény vagy pince. Nincs pincém, így már csak a hűtőpolc maradt. 🙂