Konzerv görögdinnye mézzel sterilizálás nélkül
Ma görögdinnyét fogok télire konzerválni. A pác nem csak édes-savanyú lesz, hanem mézzel. Egy eredeti, de könnyen követhető recept a legkifinomultabb vendégeket is meglepi.
Télen ez a készítmény igazi csemege lesz az ünnepi asztalon.
Az elkészítéshez vegye be a következő összetevőket:
görögdinnye - 3 kg;
méz - 50 g;
víz - 1,5 l;
cukor - 3 evőkanál;
só - 1 evőkanál;
ecet 9% - 70 gr.
Hogyan kell megfelelően tartósítani a görögdinnyét mézzel
A görögdinnyét ecsettel és szappannal alaposan mossuk meg. Ha sűrű péppel rendelkező mintával találkozik, akkor a héja levágható. Ha a gyümölcs túlérett, akkor a héjával együtt használjuk fel. Vágja az egész görögdinnyét 4 részre. Általában egy negyed elég egy háromliteres üveghez. Keresztben szeletekre vágjuk.
Távolítsa el az összes csontot. Helyezze bele a görögdinnye darabokat előkészített üvegek.
Pác görögdinnyéhez
Öntsön vizet egy zománcozott serpenyőbe, és helyezze magas hőre. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá sót és cukrot. Miután teljesen feloldódtak és újra forraljuk, adjunk hozzá mézet és 9% ecetet. Jól összekeverjük, nagy lángon megvárjuk, míg felforr, majd kikapcsoljuk.
A forrásban lévő pácot öntsük a görögdinnyedarabokkal ellátott üvegekbe, csomagoljuk be, fordítsuk meg, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A görögdinnye konzerveket jobb pincében vagy pincében tárolni.
Tálalja ezt a finom házi készítésű ételt hideg előételként főételekhez vagy desszertként. Az, aki jobban szereti. 😉
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Savanyúkáposzta (16)
- Ecetes cékla (6)
- Pácolt tál (23)
- Savanyúság (33)
- Ecetes paradicsom (33)
- Ecetes paprika (23)
Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
