Konzervált uborka vodkával télre - szokatlan és egyszerű recept az uborka elkészítéséhez.

Konzerv uborka vodkával – Hallottál már erről a készítményről? Tudja, hogy a finom uborka nem csak sós lével, hanem vodkával is tartósítható? Ha nem, akkor tanuld meg a tartósítást, mert egy ilyen kulináris csúcs – kettő az egyben – nem maradhat el!

Hozzávalók: kaliforniai paprika, vodka, torma gyökér, cseresznye levelek, ribizli levelek, torma levelei, uborka, csípős paprika, zeller, só, kapor, ecet, fokhagyma

Így az uborkát vodkával tartósítjuk télre.

Gyönyörű képek az uborkáról.

A főzést úgy kezdjük, hogy uborkát szedünk (10 kg), kiválasztjuk a legjobbat és jól megmossuk.

Törölközőre tesszük és hagyjuk lecsepegni.

Ekkor tegye a ribizlilevelet (20 levél), a cseresznyelevelet (20 levél) és a tormalevelet (5 levél és 2 gyökér) az üvegekbe. A feltüntetett fűszermennyiség 10 kg uborkára vonatkozik.

Amikor az uborkát lecsepegtetjük, üvegekbe csomagoljuk, a tetejére előre elkészített fűszereket teszünk: kapor (1 csokor), zeller (3-4 szál), édes- és keserűpaprika (5 illetve 1 db), fokhagyma (2 fej).

Só, ecet és vodka hozzáadásával készítsen oldatot az uborka öntéséhez (vodka pác) a következő arányok betartásával: 10 kg uborkához 10 liter vízre, egy fél literes üveg sóra, 1 pohár vodkára van szükség. és 10 evőkanál ecetet.

Az oldatot tűzön készítsük el úgy, hogy az összes hozzávalót összekeverjük, és forrón öntsük üvegekbe uborkával.

Hagyja állni egy napig.

Ezután adjuk hozzá a vodkás pácot az uborka üvegeihez anélkül, hogy 1 cm-t adnának a tartály széleihez.

Feltekerjük az üvegeket.

Tekintsük az uborkát és a vodkát már készen. Íme egy szokatlan és egyszerű recept az uborka téli elkészítéséhez. Egy doboz italt és harapnivalót is tartalmaz. 😉 Nincs más dolgod, mint kivárni a megfelelő alkalmat, hogy asztalhoz tálalhasd őket, és mindenkit meglepj egy ilyen kulináris remekművel!

Konzervált uborka vodkával télre - szokatlan és egyszerű recept az uborka elkészítéséhez.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések