A saját levében elkészített őszibarackkonzerv egyszerű recept a téli készletezéshez.
Ha megemlítjük az őszibarackot, mindenkiben azonnal erős vágy támad egyet! És jó, ha nyár van és könnyű barackot szerezni... De mit csináljunk télen, amikor kint fagy és hó van? Akkor nincs más dolgod, mint az őszibarackról álmodozni...
De egy okos háziasszony már jóval azelőtt előre látja ezt a helyzetet, hogy bekövetkezne, és minden bizonnyal a saját levében készíti el a konzerv őszibarackot - ez egy ilyen csodagyümölcs télre. Hogy amikor nem szezon van, te is örömet okozz a háztartásodnak és magadnak!
Fotó: őszibarack egy ágon.
Hogyan tartósítsuk az őszibarackot saját levében télre.
Ehhez vegyen őszibarackot, érettnek és keménynek kell lennie.
A szártól és héjától megtisztítjuk, ehhez pár percre forrásban lévő vízbe tesszük a gyümölcsöket.
Ezután az őszibarackot kettéosztjuk, jobb ezt a barázda mentén megtenni. Távolítsa el a magokat, és tegye őket hígított citromsavat tartalmazó vízbe.
Ezután az őszibarackot újra le kell öblíteni, és hagyni kell lecsepegni.
Ezután helyezze a feleket szorosan az üvegekbe.
A megtöltött üvegek sterilizálásához helyezze őket egy edénybe meleg vízzel. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel benne a vizet. A fél literes üvegeket 30 percig, a litereseket 40 percig sterilizáljuk.
Utána gyorsan hermetikusan lezárjuk az üvegeket.
Ez a recept így készíti el könnyen és egyszerűen konzerv őszibarackot. Egyszóval, egy kis erőfeszítés – és már kész is az egzotikus és eredeti könyvjelződ a télre!
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
