Hering konzerv lassú tűzhelyben vagy hering paradicsomban télen otthon (fotóval)

A fűszerek és zöldségek kellemes aromát adnak a konzervnek, a paradicsom és a majonéz pedig kellemesebbé, finomabbá teszi a hal ízét.

A házi halkonzerv készítésének megkezdésekor a következőkre van szüksége:

• friss hering - 2 kg;
• sárgarépa - 150 gr;
• hagyma - 150 gr;
• só - 1 evőkanál. hamis;
• babérlevél - 3-4 db;
• paradicsompüré - 80 g;
• szemes bors - 10 borsó;
• majonéz - 2 evőkanál. hamis;
• növényi olaj - 30 ml.

Hogyan főzzünk heringet lassú tűzhelyben

El kell választani a halak fejét és farkát, és meg kell tisztítani a belsejét. Tisztítson meg többet, mint magát a beleket. A hal belsejében vékony fekete filmréteg található, amit szintén késsel kell kikaparni. Hogyan kell ezt csinálni - nézze meg a fényképet.

A felvágott heringet hideg vízzel le kell mosni, kicsit lecsepegtetni, a halat megsózni és majonézzel bekenni.

Ezután meghámozzuk és feldaraboljuk a zöldségeket. A hagymát egyszerűen félkarikára vághatja, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszelheti.

A paradicsompürét vízzel hígítjuk. 40 gramm pasztához körülbelül 300 ml vizet kell venni.

Öntsön növényi olajat egy multicooker tálba, és adjon hozzá néhány sárgarépát és hagymát.

Helyezze a halat a zöldségek tetejére.

Ezután a hozzávalókat rétegesen fektessük, váltakozva a zöldségeket és a halakat. A tetejére borsot és babérlevelet teszünk, a heringet megtöltjük paradicsomszósszal.

Ezenkívül a heringkonzervet kétféleképpen lehet elkészíteni. Ha multicooker-tűzhelye van, akkor jobb, ha a nyomás alatti főzési módot választja, és az időt 60 percre állítja. „Pörkölt” módban házi konzervet is készíthet, de ebben az esetben 180 percet vesz igénybe a főzés.

A lassú tűzhelyben elkészített heringkonzerv nagyon puha lett, minden csontja megpuhult, nem lehetett kóstolni, de a hal ép maradt és nem esett szét, a paprika és a babérlevél pedig kellemes aromát adott.

Ha a főtt halat tiszta, kezelt üvegekbe helyezi és szorosan rácsavarja a fedelet, akkor az ilyen házi konzerv biztonságos fogyasztásának időtartama legfeljebb egy hónap. A paradicsomban nyitott heringet a hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig tárolják.