Sűrített sárgabarack kompót mentával télre sterilizálás nélkül
A sárgabarack egy egyedülálló édes gyümölcs, amelyből sokféle finom készítményt készíthet a télre. Mai kínálatunk a sárgabarackbefőt mentalevéllel. Az ilyen munkadarabot sterilizálás nélkül zárjuk le, ezért nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény mindenképpen a legmagasabb pontszámot kapja.
A receptet lépésről lépésre fényképek kísérik, amelyek kétségtelenül hasznosak lesznek a kezdő háziasszonyok számára.
Hozzávalók 1 literes üveghez:
friss sárgabarack - 0,2 kg;
mentalevél - 4-5 db;
granulált cukor - 0,1 kg;
Citromsav - 1 csipet.
Hogyan főzzünk sárgabarack kompótot télre
Először elő kell készítenie a kompóthoz szükséges összetevőket. Az edényt sterilizálni kell. Ne feledkezzünk meg a fedőről sem.
A kajszibarackot megmossuk, két részre vágjuk. Megszabadulunk a sárgabarackmagtól, kompótban nincs hasznunk belőle.
Helyezze a sárgabarack felét egy sterilizált üvegbe.
Öntsön forrásban lévő vizet az üvegben lévő gyümölcsre, és fedje le sterilizált fedéllel.
Egyelőre a gyümölcsöket az üvegben „magára” hagyjuk körülbelül fél óráig.
Most óvatosan öntse a vizet az edényből egy megfelelő edénybe (serpenyőbe).
Feltesszük a tűzre. Adjunk hozzá citromsavat. Forraljuk fel. Adjunk édes homokot a sárgabarackhoz. Hozzáadjuk a mentaleveleket is (ne felejtsük el leöblíteni).
Az elkészített forrásban lévő vízzel felöntjük a sárgabarackot és a mentaleveleket.
Speciális kulccsal meghúzzuk az üveget. A kompótot fordítsa rá a fedőre. Takaróval, törülközővel vagy kendővel szigeteljük. Ez helyettesíti a sterilizálást.
Ezt a tömény, finom kajszibarack-menta kompótot hűvös helyen ajánlott tárolni.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
Italok (213)
- Kuvasz (2)
- Kompótok (103)
- Tinktúrák (6)
- Gyümölcslevek (67)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
