Házi készítésű vörösbor ecet

Kategóriák: Ecet

Címkék: Ecet, Lépésről lépésre receptek fotókkal

Ősszel vörös szőlőt gyűjtök és dolgozom fel. Egész és érett bogyókból gyümölcslevet, bort, befőtteket, lekvárt készítek télire. És ha a szőlő feldolgozása során pogácsa vagy úgynevezett pép marad, akkor ezeket a maradványokat nem dobom ki.

Hozzávalók: szőlő, víz, cukor
A könyvjelzők felvételének ideje: Ősz

Házi vörösborecetet szoktam belőlük készíteni. Lépésről lépésre fotókkal ellátott receptemben elmondom, hogyan készítsünk szőlőecetet otthon.

Szóval vegyél:

üveg vagy zománcozott edények, lehetőleg tégely;
vörös szőlő pép;
cukor;
hideg forralt víz;
3-4 hónapos türelemtartalék 😉 .

Hogyan készítsünk borecetet otthon

Mossa ki, sterilizálja és hűtse le a tartályt, amelyben a szőlőecet érlelődik. Töltse meg az edényt a pogácsával térfogatának egyhatodáig.

vörösborecet

Adjon hozzá kristálycukrot az üveghez ugyanabban a térfogatban.

vörösborecet

Töltse fel a fennmaradó mennyiséget lehűtött forralt vízzel.

vörösborecet

Keverjük össze az üveg tartalmát, a nyakát fedjük le egy több rétegben összehajtott gézdarabbal. Rögzítse a gézet úgy, hogy a nyakát vékony zsineggel tekerje be.

vörösborecet

Helyezze az edényeket sötét, meleg helyre, és legyen türelmes három-négy hónapig. A megadott idő leteltével vegye ki az edényt, és a géz eltávolítása nélkül engedje le a folyadékot. Annak érdekében, hogy ne tartsa a tégelyt a kezében, építhet egy ilyen rendszert egy második edény és egy tölcsér segítségével.

vörösborecet

Öntse a leszűrt borecetet egy szép és kényelmes üvegbe, és bátran használja az ételek elkészítéséhez.

vörösborecet

A recept szerint elkészített vörösborecet teljesen természetes és nem tartalmaz szintetikus szennyeződéseket. Nyugodtan használható hús pácolásához, salátákhoz és egyéb ételekhez.

Házi készítésű vörösbor ecet

Hogyan készítsünk borecetet otthon

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések