Lecho borsból és paradicsomból télre - recept arra, hogyan készítsünk lechot édes kaliforniai paprikából otthon.

Kategóriák: Lecho

Az egyik legnépszerűbb borsból és paradicsomból készült készítmény a lecho. Ahhoz, hogy télen legyen egy szinte kész főzelék, nyáron gondoskodni kell róla. Sokféle lecho recept létezik. Javasoljuk, hogy készítsen lechot e recept szerint, és hasonlítsa össze azzal, amit főz.

Hozzávalók: kaliforniai paprika, vegyesfűszer, paradicsom, hagyma, só

Hogyan készítsünk lechot télre kaliforniai paprikából és paradicsomból.

Édes kaliforniai paprika

Vegyünk 2,6 kg vastag falú kaliforniai paprikát, lehetőleg pirosat.

Hosszában félbevágjuk, hogy az összes magot eltávolítsuk. Ezután vágja a paprikát hosszú, széles csíkokra vagy nagy négyzetekre.

2 kg húsos, sűrű paradicsomot nagy szeletekre vágunk.

Vágjon apróra 500 g édes hagymát, és keverje össze az előkészített paradicsommal és paprikával.

Tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, és szórja meg 2 evőkanál. l. sót és egy csipet őrölt szegfűborsot.

Ha a paradicsom nem túl lédús, akkor adjunk hozzá egy csillogó pohár víz további egyharmadát.

Helyezze a serpenyőt a tűzre, forralja fel a keveréket közepes lángon, és főzze legalább 10 percig.

A forró lecsót előre leforrázott üvegekbe tesszük, ügyelve arra, hogy ne legyen benne légüreg, és legyen töltelék a paprika tetején.

Sterilizáljuk a lefedett üvegeket 45 percig, ha 1 literes üvegeink vannak.

A sterilizálás befejezése után szorosan tekerje fel a fedeleket.

Édes kaliforniai paprika lecho

A főzési technológia szigorú betartásával biztos lehet benne, hogy az ízletes lecho még a konyhaszekrényben lévő polcon is tárolható. Amint látja, otthon meglehetősen egyszerű elkészíteni a lecho nevű tartósított kaliforniai paprikát. Gyors és finom készülődés mindenkinek!