A télire erjesztett gyógynövény hasznos készítmény a télre.

Kategóriák: Sózott zöldek, Pácolás-erjesztés

A fermentált kovász nagyon hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, ugyanakkor nagyon kellemes ízű is, mindezt a helyes kovászreceptnek köszönhetően.

Hozzávalók: sárgarépa, nyafog, só
A könyvjelzők felvételének ideje: Tavaszi, Nyár

Hogyan kelesztjük a tököt télre

Válasszuk le a leveleket a dugványokról, mossuk meg és keverjük össze sóval, adjunk hozzá reszelt sárgarépát és ízlés szerint fűszereket. Csak sárgarépával meg lehet boldogulni.

Addig keverjük, amíg ki nem jön a leve. Most tömörítse az egészet egy hordóba, serpenyőbe vagy üvegedénybe.

A tömörített padló tetejére helyezze az elkészített keverék következő rétegét stb.

Most mindent letakarunk egy szalvétával, a szalvéta tetejére helyezzünk egy megfelelő átmérőjű fa kört, és a körre helyezzünk súlyt.

Egy kis tipp: Az erjedés során az edényből kiáramló jellegzetes szag kiküszöbölése érdekében a méz-sárgarépa keveréket fapálcikával több helyen a legaljára szúrjuk. Elég lesz 4-7 helyen szúrni. Ezt az eljárást 1-2 naponta végezze el az erjedés végéig.

mint ez nyafog Télen jó használni, erősíti az immunitást és elősegíti a szervezet stresszállóságát. Aki kipróbálta, megerősíti, hogy ízét tekintve semmivel sem rosszabb savanyú káposzta. A pácolt gombát tálalhatjuk salátaként külön-külön vagy meleg ételek mellé.

A télire erjesztett gyógynövény hasznos készítmény a télre.