Reszelt málna cukorral télre - lekvár készítés főzés nélkül, a recept könnyen elkészíthető.

Kategóriák: Lekvár

Címkék: Lekvár főzés nélkül, Hideg lekvár

A télire cukorral reszelt málnát úgynevezett főzés nélküli lekvárnak nevezik. Úgy is hívják: hideg lekvár vagy nyers. Ezt a receptet nemcsak könnyű és egyszerű elkészíteni, de ez a málnalekvár-készítés lehetővé teszi, hogy a lehető legnagyobb mértékben megőrizze a bogyóban lévő összes vitamint és jótékony tulajdonságot.

Hozzávalók: málna, cukor
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár

Javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan kell „főzni” lekvárt főzés nélkül.

Ahhoz, hogy a cukorral őrölt málna sokáig álljon, és ne romoljon, vegyen be: 1 kg málnát, 2 kg cukrot.

Óvatosan válogatja szét a bogyókat, távolítsa el az összes felesleget, hagyja meg a hámozott gyümölcsöket. Ezután mártsuk a málnát egy percre konyhasó-oldatba (20 g só/1 l víz), és csepegtessük le a lebegő bogarakat, ha vannak.

Öblítse le a bogyókat tiszta vízzel, kissé szárítsa meg, vagy inkább hagyja, hogy a víz kifolyjon.

Fénykép. Érett és friss málna

A málnát szitán dörzsöljük át, vagy egyszerűen ledaráljuk. Hogy melyik módszert választjuk, az attól függ, hogy milyen lekvárt szeretnénk kapni: magvakkal vagy anélkül. Általában csonttal készítem.

Adjunk hozzá cukrot a püréhez, és alaposan keverjük össze.

Kép - lekvár, nélkül, főzés, -, málna, noha, cukor

Befolyik bankok, tekerd fel és tedd félre télig.

Fénykép. Hideg málnalekvár

Mint látható, a lekvárfőzés főzés nélkül nem csak egyszerű, de kellemes is a nyári melegben. A nyers lekvárt nem kell forralni/főzni, könnyen és nagyon egyszerűen elkészíthető.Egy apró szabály: minél magasabb hőmérsékleten tárolják málna cukorral pépesítve több cukrot kell venni.

Reszelt málna cukorral télre - lekvár készítés főzés nélkül, a recept könnyen elkészíthető.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések