Az enyhén sózott makréla vagy a házi sózott hering ízletes és egyszerű recept.

A zsíros fajtájú enyhén sózott hal, különösen télen, mindenki számára hasznos. Ezzel a házi sózott makréla recepttel Ön is finom halat készíthet. A sós lében főzni könnyű saját kezűleg, ehhez nincs szükség semmilyen különleges készségre vagy tudásra.

Hozzávalók: szegfű, mustár, vegyesfűszer, babérlevél, cukor, só

Az előkészítés azzal kezdődik, hogy 2 kg fagyasztott vagy friss halat kell feltölteni.

A makréla sóoldat a következőket tartalmazza:

- víz - 1 liter;

- só - 5 evőkanál;

- cukor - 3 evőkanál;

- babérlevél - 6 darab;

- száraz mustár - 1 teáskanál;

- szegfűbors fekete bors (borsó) - 1 darab;

- szegfűszeg - 1 db.

Hogyan készítsünk enyhén sózott makrélát otthon.

A halat alaposan megtisztítjuk, a beleket és a fekete fóliát eltávolítjuk, majd leöblítjük.

A következő fontos lépés az egész makréla sóoldat elkészítése.

Nagyon könnyű megtenni. Öntsünk vizet egy lábasba, ha felforrt, dobjuk bele az összes fűszert, pár perc múlva kapcsoljuk ki és fedővel hűtsük le.

Öntse a fűszeres sólevet egy egész megtisztított halat tartalmazó edénybe, és hagyja 3-5 napig hűvös helyen sózni.

Ha nem eszik meg azonnal az enyhén sózott halat, akkor a sózáshoz szükséges idő elteltével tegye el a hűtőszekrénybe.

A házi enyhén sózott makréla finom előétel. Mindenki tudja, hogy a hal különösen jó, ha forró főtt burgonyával tálaljuk.

Ezzel az egyszerű házi recepttel ugyanúgy pácolhatod otthon a friss vagy fagyasztott heringet.

Lásd még a videót: Enyhén sózott makréla száraz módszerrel.

Az enyhén sózott makréla vagy a házi sózott hering ízletes és egyszerű recept.

Hogyan készítsünk enyhén sózott makrélát otthon.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések