Enyhén sózott uborka ecet nélkül, de almával - szokatlan recept enyhén sózott uborkához.

Próbáljon ki egy szokatlan receptet enyhén sózott uborkához ecet nélkül. Az alma édes-savanyú ízt ad a készítménynek. Az uborka savanyításának ez a módszere hasznos lesz azok számára, akik ellenjavallt ecettel fűszerezett ételeket fogyasztanak.

Hozzávalók: petrezselyem, cseresznye levelek, fekete ribizli levelek, uborka, só, kapor, szemes fekete bors, fokhagyma, almák

Enyhén sózott uborka készítése almával.

uborka

Moss meg alaposan 1 kg uborkát és 2 zöldalmát. Mindegyik uborka mindkét végét levágjuk, az almát a magházat meghagyva 4 részre vágjuk.

Szétválasztjuk külön gerezdekre, és meghámozunk 1 fej fokhagymát.

Az uborkát, almát, fokhagymagerezdeket tetszőleges pácolásra alkalmas edénybe rakjuk, adjunk hozzá fekete borsot, kapor-petrezselyem ágakat, néhány cseresznyelevelet és még egy kevés feketeribizlilevelet.

Oldjunk fel 2 evőkanál 1 liter vízben. kanál sót, és forraljuk fel a sóoldatot. Ezzel a sóoldattal azonnal leöntjük az előkészített uborkát és 5-6 óra múlva már kész is lesz az uborka.

Az enyhén sózott uborkát ajánlatos hidegen tartani. Jobb gyorsan eladni őket, hogy ne romoljon az íze a hosszú távú tárolás miatt. Megsavanyodhatnak, és enyhén sózottból ecetessé válhatnak.

Enyhén sózott uborka ecet nélkül, de almával