Enyhén sózott ropogós uborka üvegben - eredeti és egyszerű recept télre.

Ez a recept a téli uborka savanyításához meglehetősen egyszerű, nem igényel különösebb kiadásokat, de megvannak a maga eredeti tulajdonságai. Sajátítsa el az előkészítést, és a vendégek könyörögni fognak az enyhén sózott ropogós uborka receptjéért. Ha megeszi, úgy tűnik, mintha csak a kertből hozták volna, és megszórták egy kis sóval.

Hozzávalók: babérlevél, fekete ribizli levelek, uborka, só, torma, szemes fekete bors, fokhagyma

Hogyan készítsünk ropogós, enyhén sózott uborkát télre:

Fotó: Enyhén sózott uborka üvegben

Válasszon azonos méretű sima uborkát

Helyezzen fűszereket az üveg aljára: babérlevél, feketeribizli levelek, torma, fokhagyma, bors. Lehetőleg a felsorolt fűszerek mindegyikét használjuk, hiszen ezek együtt különleges, egyedi ízt adnak a pácolásnak.

Az uborkát szorosan csomagoljuk üvegekbe. Töltsük meg hideg sóoldattal (2,5 evőkanál só 1 liter vízben). Tegye sötét helyre 4-5 napra, hogy sós lében áztassa.

Utána engedjük le a sóoldatot. Az uborkát 2-3 alkalommal alaposan megmossuk tiszta vízzel. Ügyeljen arra, hogy minden fűszer az edényben maradjon.

A megmosott, megtisztított uborkát hideg folyóvízzel töltjük, az üvegeket feltekerjük.

Enyhén sózott ropogós uborka

Az enyhén sózott uborkát hosszú ideig sötét, hűvös helyen tárolják. A ropogós uborka az év bármely szakában jó lesz burgonyához (pürésítve, sülve vagy egészben és forrón) és finom salátákba.

Enyhén sózott ropogós uborka üvegben - eredeti és egyszerű recept télre.

Hogyan készítsünk ropogós, enyhén sózott uborkát télre:

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések