Enyhén sózott fokhagymagerezd - recept a finom fokhagyma elkészítéséhez télen.
Receptet ajánlok - enyhén sózott fokhagymagerezd - kiváló készítmény a növény pikáns ízének szerelmeseinek. Még a gyerekeim sem bánják, hogy megesznek egy-két szegfűszeget. Találtam egy teljesen egyszerű és finom házi receptet a fokhagyma téli elkészítéséhez. Megosztom más háziasszonyokkal.
Hogyan sózzuk enyhén a fokhagymát télre.
A fokhagymafejeket gerezdekre kell osztani, és minden gerezdről eltávolítani a bőrt.
Ezután elkészítjük a sóoldatot, amelyhez meleg vízre lesz szükségünk - 1 liter és konyhasóra - 80 g.
Ezután fűszereket kell egy üvegedénybe tenni a pácoláshoz: kapor, torma levelek, fekete ribizli és cseresznye levelek.
Ezt követően a meghámozott fokhagymát üvegekbe tölthetjük, majd megtöltjük sóoldattal úgy, hogy a fokhagyma teljesen ellepje.
Az elkészített üvegeket félbehajtott gézzel le kell zárni, zsineggel átkötni és szobahőmérsékleten (15-22 fokon) megsózni hagyni kell a fokhagymát.
Enyhén sózott fokhagymánk mindössze négy nap alatt elkészül.
Ezt a házi készítésű terméket hűvös helyen tároljuk. Az étvágygerjesztő konzerv fokhagyma különféle salátákhoz adható, vagy önálló fűszeres snackként tálalható.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
Pácolás-erjesztés (166)
- Savanyú káposzta (26)
- Enyhén sózott uborka (14)
- Sózott zöldek (13)
- Sózott uborka (15)
- Sózott paradicsom (19)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
