Házi savanyú uborka, mint a boltban

A fotóreceptemben lépésről lépésre elmondom, hogyan kell uborkát pácolni télre, akárcsak a boltban. Egy ilyen készítmény elkészítése meglehetősen egyszerű - pontosan kövesse az ajánlásaimat, és sikerülni fog.

Hogyan pácoljuk az uborkát, mint a boltban

Ehhez az elkészítéshez kis uborkát veszek. Annyi kell belőlük, amennyi egy 3 literes üvegbe elfér.

Az elkészítéshez só, kapor, cukor és víz is kell. Ahhoz, hogy a készítmény fényes aromát adjon, babérlevélre van szüksége. Fokhagyma, tormalevél és fekete bors fűszerezi. És persze szükséged lesz ecetre.

Először mossa meg az uborkát, és töltse fel vízzel 3 órán keresztül. Ez idő alatt az én és sterilizálok befőttes üveg.

A végeit levágva belehelyezem az uborkákat. Adok hozzá még pár babérlevelet, fokhagymát - 5 gerezd, szemes fekete borsot - 5 darabot, tormát - egy levél.

Az üveget forrásban lévő vízzel megtöltöm uborkával és fűszerekkel. Ezt óvatosan és fokozatosan teszem, hogy a pohár ellenálljon a forrásban lévő víz nyomásának.

Várom, hogy kihűljön. leeresztem a vizet. A leendő ropogós finomságot ismét forrásban lévő vízzel öntöm - másodjára. Várom, hogy ismét lehűljenek a téli előkészületek.

Most beleöntöm a vizet a serpenyőbe.Hozzáadom a cukrot - 3/4 csésze, sót - 3 evőkanál. kanalakat. Forrás után vegyük le a tűzről. És öntsünk bele 2,5 evőkanál. kanál 70%-os ecetesszencia.

A pácot az uborkára öntöm. feltekerek. megfordítom. becsomagolom. Egy nappal később a pácolt uborkát a pincébe küldöm, hogy a boltban tárolják.

Ezt a készítményt télen használom finom salátákhoz. Íme az én egyszerű receptem az uborka savanyításához, akárcsak a boltban. Ropogós, fűszeres-édes lesz, és nem igényel sterilizálást. Mindenképpen próbáld ki!