Pácolt paradicsom sterilizálás nélkül - lépésről lépésre recept képekkel a paradicsom pácolásához az üvegekbe.

Ennek a házi készítésű konzervnek az összetétele egyszerű:

piros érett paradicsom - hány fér bele egy 3 literes üvegbe;

fokhagyma - 2-3 közepes gerezd;

kapor esernyők - 1-2 db;

szemes fekete bors - 6-10 db;

babérlevél - 2-3 db.

Amit főzni kell pác paradicsomhoz 1 liter vízben:

só - 1 evőkanál;

cukor - 100 g;

ecet 9% - 150 ml.

A meghatározott arányban vett termékekből a paradicsom pác édes-savanyú.

Hogyan pácoljuk a paradicsomot télre sterilizálás nélkül.

A készítmény elkészítését a paradicsom elkészítésével kezdjük. Megmossuk és méret szerint válogatjuk. Arra törekszünk, hogy az üvegekbe megközelítőleg azonos gyümölcs legyen.

Töltsük meg az előkészített edényeket paradicsommal.

A tetejére helyezzük a receptben felsorolt ​​fűszereket.

Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomkészítményeket.

Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 15-20 percig, amíg a töltelék megfő.Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy sterilizálás nélkül végezze el.

A paradicsom pácot egyszerűen elkészítjük: a receptben megadott összes hozzávalót (ecet nélkül) egy lábasba tesszük, megvárjuk, míg felforr, és csak ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű ecetet.

Ezen a ponton ki kell engedni a folyadékot a paradicsomkonzervekből. Ezt egyszerűen megteheti úgy, hogy óvatosan tartja a fém fedelet - ne féljen, nem fog megégni, mivel a víz már átadta a hőt a gyümölcsnek. Vagy lefedheti egy speciális lyukakkal ellátott fedéllel, mint a képen. Ezt a piacon vettem.

Ezután minden egyszerű - töltse meg az üvegeket az elkészített páccal, és fedővel letakarva csavarja rá egy speciális géppel.

Az ilyen egyszerű paradicsomkészítmények jól megőrződnek egy közönséges lakásban.

A paradicsom befőzésének teljes folyamata nagyon egyszerű, és a részletes, lépésről lépésre képekkel ellátott receptet könnyű megismételni. Érett, gyönyörű, vörös gyümölcsök fokhagymával és fűszerekkel kombinálva, édes-savanyú pácban - nagyon finomak.

Remélem, hogy pácolt paradicsomot készíthet majd otthon sterilizálás nélkül, és erről ír majd véleményekben, és megosztja sikerét más olvasókkal.