Pácolt alma télre - lépésről lépésre recept az alma befőzéséhez az üvegekbe otthon.

Pácoláshoz a legjobb kemény, de mindenképpen lédús almát választani. Ha meghallgatja ezt a tanácsot, akkor az eredmény mindig örömet okoz.

Hogyan készítsünk pácolt almát üvegekben télre.

A pácoláshoz használt tartályt a szokásos módszerrel készítik el.

Olyan almát választunk ki, amely sérülés nélkül befér az üvegbe, és alaposan megmossuk.

Ezt követően a gyümölcsöket a lehető legszorosabban üvegekbe csomagoljuk, és páclével megtöltjük.

Most a lényeg az, hogy tudd, hogyan készítsünk finom pácot az almához.

1 liter pácunkhoz el kell készíteni: 500 g hideg vizet, 200 g kristálycukrot, 1 pohár 9%-os ecetet, ízlés szerint sót, 5 szem szegfűborsot, szegfűszeget, fahéjat. Ha savanyú az alma, 120 g-mal több cukrot és 120 ml-rel kevesebb folyadékot kell fogyasztania.

A pác elkészítésének módja ugyanaz, mint bármely zöldség vagy gomba esetében: forraljuk fel az egészet, és hagyjuk párolni körülbelül öt percig. Adjunk hozzá ecetet. Ha újra felforr, kapcsolja ki.

Az almakészítményeket alacsony forráspontú vízben legfeljebb 5 percig sterilizálják - ha az edény literes, és ha űrtartalma 3 liter -, akkor legfeljebb fél óráig. Győződjön meg arról, hogy az edény tartalma nem forr fel.

A sterilizálást követő ajánlott idő elteltével az edényt fel kell tekerni.

FIGYELEM: az alma túlzott megpuhulásának elkerülése érdekében a pasztőrözés után a munkadarabot azonnal le kell hűteni.

Az ecetes alma kiváló kiegészítője vadhúsnak, szárnyasnak, bármilyen hús- vagy zöldségételnek. Mivel magas a természetes antioxidáns tartalom, ezért számos fertőző betegség és vírus megelőzése érdekében javasolt rendszeresen fogyasztani élelmiszerekben.