Pácolt zöld paradicsom fokhagymával télre - házi recept a zöld paradicsom üvegekbe pácolásához
A fokhagymás pácolt zöld paradicsomot leggyakrabban akkor készítik el, ha az Ön webhelyén lévő paradicsomnak nem volt ideje a várt módon beérni, és már beköszöntött az ősz. Ha elsajátítja a zöld paradicsom pácolásának receptjét, akkor ez már nem ijesztő az Ön számára. Hiszen a zöld, éretlen paradicsomból nagyon ízletes, enyhén fűszeres házi készítményt készíthet.
Ehhez a házi készítésű recepthez olyan zöld paradicsom gyümölcsöket kell kiválasztania, amelyek mérete és alakja megközelítőleg azonos. Ettől függ a marináddal való impregnálásuk egyenletessége.
Hogyan pácoljuk be a zöld paradicsomot üvegekbe télre.
Az így kalibrált paradicsomot megmossuk, és jól kihegyezett késsel feldaraboljuk.
A kapott szeletekre egy kis szelet fokhagymát és egy kevés petrezselymet vagy kaprot teszünk. Nem tilos mindkét gyógynövényt beletenni.
Fénykép. Töltött zöld paradicsom fokhagymával és kaporral
Ezután óvatosan helyezze a zöld paradicsomot és a fokhagymát literes üvegekbe, és töltse meg forrásban lévő páccal.
A készítménnyel ellátott üvegeket húsz percig sterilizálni kell, majd fel kell tekerni.
Pác paradicsomhoz liter vízre:
- Só - 1 asztal. kanál;
- Cukor - 2 tábla. kanalak;
- Asztali ecet - 60 ml.
Télen az így elkészített pácolt zöld paradicsom szilárd marad, és nagyon ínycsiklandozó megjelenésű és illatú. Remek sós előétel.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Savanyúkáposzta (16)
- Ecetes cékla (6)
- Pácolt tál (23)
- Savanyúság (33)
- Ecetes paradicsom (33)
- Ecetes paprika (23)
Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
