Fokhagymával és fűszernövényekkel üvegekbe pácolt kaliforniai paprika télre, sütőben sütve

Az elkészítéshez javasolt receptet az egyértelműség kedvéért lépésről lépésre készített fényképek kísérik.

Hogyan pácoljuk a sült paprikát a sütőben télen

Tehát a konzerváláshoz édes paprika kell - 1 kilogramm. Mossa meg a hüvelyeket és szárítsa meg egy törülközőn.

Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és tegyünk rá borsot. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 30-40 percre.

Sütés közben recsegő hang hallható. A sütőben a paprika szépen megpiruljon.

Miután a paprika elkészült, azonnal át kell helyezni egy nagy serpenyőbe, és szorosan le kell fedni 20-30 percig. Ez azért történik, hogy a csípős paprika „terjedjen”, és a bőrt könnyen le lehessen eltávolítani róla.

A következő lépés a bőr lehúzása. Ezt egy tiszta tányéron tesszük.Ebbe az edénybe fog lefolyni a leve, amire később szükségünk lesz a páchoz.

A sült gyümölcsök héja, magja és szára könnyen eltávolítható, a pép több részre szakad. A borsot a kezemmel 3 hosszában szoktam osztani.

Paprika pác

Öntsön egy tálba 3 evőkanál növényi olajat és 3 evőkanál 6%-os almaecetet. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót, fűszernövényeket és fokhagymát. Az egyetlen fűszernövényem friss kapor volt, de lehet petrezselymet vagy bazsalikomot is tenni. Vegyünk 3 nagy gerezd fokhagymát, és vágjuk szeletekre a páchoz.

A pácot összekeverjük a sült paprika levével.

BAN BEN tiszta üvegeket (0,5 literes üvegeim vannak) teszek bele néhány borsó fekete borsot vagy paprika keverékét.

A sült paprikát üvegekbe tesszük, minden réteget leöntve páclével és fokhagymával megkenjük. Egyszerűen összekeverheti a pácot és a sült paprikát egy edényben, majd a keveréket üvegekbe töltheti.

Most el kell döntenie egy ilyen munkadarab eltarthatósági idejét.

Ha hosszú távú tárolást tervez télre, akkor üvegekre van szükség sterilizáljuk vízfürdőben 30 percig.

Ha azt tervezi, hogy a közeljövőben elfogyasztja a készítményt, akkor egyszerűen zárja le az üvegeket fedővel, és tegye be a hűtőszekrénybe. A sütőben sült, pácba borított paprika egy nap alatt készen áll a használatra. Ez a termék a hűtőszekrényben meglehetősen hosszú ideig tárolható.

A pácolt sült paprika nagyon finom, és először fogyasztják. Próbáljon meg saját kezűleg elkészíteni egy ilyen készítményt a fotókkal ellátott recept tippjei alapján.