Pácold mézes gombát télre üvegekbe - egy egyszerű recept

Ugyanakkor ennek az egyszerű, lépésről lépésre fotókkal ellátott receptnek az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Tehát szükségünk lesz:

• mézgomba – 500 gramm;

• ecet – 3 teáskanál;

• cukor – 4 teáskanál;

• só – 2 teáskanál;

• babérlevél – 4 db.;

• szegfűbors – 6 db.;

• szegfűszeg – 6 db;

• víz – 1 l;

• napraforgóolaj – 3 evőkanál;

• 0,5 l-es üvegek – 3 db.

Hogyan kell megfelelően bepácolni a mézes gombát télre üvegekbe

Először is kiválasztjuk és megtisztítjuk a begyűjtött vagy vásárolt gombát. Kis méretű fiatal gombákra lesz szükségünk. Megmossuk őket folyó víz alatt. Távolítsuk el a leveleket és az egyéb erdei törmeléket, tegyük át a gombát egy serpenyőbe, öntsünk rá vizet, hogy enyhén ellepje a gombát.

Fedjük le fedővel, és ha felforrt, lassú tűzön főzzük 10 percig.

Ebben az időben el kell készítenie a pácot a mézgombákhoz. Ehhez adjunk 1 liter vízhez ecetet, szegfűborsot, sót, cukrot, babérlevelet és szegfűszeget. Hagyjuk felforrni a pácot. A félig főtt gombát a forrásban lévő pácba tesszük. További 20 percig főzzük.

Vegyük le a gombát a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

Transzfer készre tiszta üvegeket. Hagyjuk tovább hűlni, amíg kissé felmelegszik.

Minden üvegbe a tetejére öntsünk 1 evőkanál növényi olajat, fedjük le nem kell feltekerni!!! Egy héten belül kivesszük és megesszük. Jó étvágyat kívánunk!!!

A pácolt gombát hűvös helyen kell tárolni. Erre jó a hűtő vagy a pince felső polca. Fontos megjegyezni, hogy a pácolt gombát nem kell feltekerni, csak műanyag fedővel le kell fedni, vagy egyszerűen csak vasalóval csavarni kell.